giovedì 24 maggio 2012

Dolcetti bicolori con cuore di albicocca

ciambellinebicolori albicocca
In casa nostra la colazione è uno dei momenti sacri, prima d’incominciare la giornata lavorativa ci piace ritrovarci intorno al tavolo. La mia bimba adora trovare sempre qualcosa di diverso e io mi sbizzarrisco preparandole dolcetti sempre nuovi. Farle trovare una leccornia inaspettata è una coccola semplice e casalinga che la rende  felice e orgogliosa di questa mamma pasticciona.
Questa volta ho avuto un grande aiuto dai prodotti alce nero, sono prodotti biologici di altissima qualità. La società è formata direttamente da agricoltori e da trasformatori di materie prime. In questo modo, abbiamo dei prodotti sicuri e sani ed oggigiorno è importantissimo sapere cosa portiamo sulle nostre tavole a maggior ragione se ci sono dei bimbi.
L’educazione ad una alimentazione sana e gustosa è indispensabile per la nostra salute, il nostro scopo deve essere quello di mangiare bene senza nulla togliere al gusto e all’appetibilità dei piatti.
Dolcetti bicolori
120 ml di olio extra vergine di oliva Alce Nero
2 uova
100 gr di cioccolato extra fondente con fave di cacao Alce Nero
120 gr di zucchero
100 gr di confettura di albicocca Alce Nero
1 cucchiaio di cacao in polvere
120 gr di farina,
un paio di cucchiai di  latte
1/2 bustina di lievito per dolci.
Spezzettate grossolanamente 60 gr di cioccolato fondente, disponetelo in una casseruola e fatelo fondere a bagnomaria mescolando. Fate intiepidire e nel frattempo sbattete con la frusta l’olio con lo zucchero a cui aggiungerete poco alla volta le uova leggermente sbattute. Setacciate sopra il composto la farina mescolata al lievito e amalgamare bene. Se l'impasto è troppo denso unire qualche cucchiaio di latte.Dividere il composto in due parti e disporre una parte su una terrina a cui aggiungerete il cioccolato fuso, il cacao in polvere e il cioccolato fondente rimasto ridotto in scaglie e mescolate. Aggiungete all'altra parte 80 gr di confettura di albicocca. Ungete e infarinate 6 stampini in silicone  e disponete il composto a cucchiaiate alternando quello chiaro e quello scuro. Terminata l'operazione inserite la punta di un coltello nell'impasto e mescolate per dare l'effetto marmorizzato. Infornare a 180° per 25 minuti.
Lasciare intiepidire e versare al centro un cucchiaino di marmellate di albicocche.
In alternativa all’olio potete usare la stessa quantità di burro biologico

28 commenti:

  1. Scusa ho un attimo di confusione tra gli ingredienti c'è l'olio ma nelle spiegazioni usi il burro. Credo che tu volessi intendere che i due ingredienti sono intercambiabili, ma nel caso si vollesse usare il burro qul' è la quantità? Deliziosa l'aggiunta della confettura!
    buona giornata
    Alice

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  2. Quel cuore goloso di confettura mi ha stesa! Golosissimo risveglio con una colazione così ^_^ Ma burro o olio?!?!?! Un bacione, buona giornata

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  3. questi dolcetti sono una vera coccola mattutina con quel cuore di confettura golosissimo! Buona giornata :-)

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  4. anche a casa mia la colazione non deve mancare mai..ed è un buon momento per mangiare queste delizie...ci vuole la carica giusta la mattina no???

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  5. con questi dolcetti poi la colazione deve essere ancora meglio!!

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  6. quella sorpresina al interno mi ispira assai! gnam gnam

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  7. che goduriaaaaaaaaa!!! li voglio!!!

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  8. Ciaooooooooooooo tesoro bionda questi dolcetti sono proprio una meraviglia e poi alce nero è il top come qualità quindi dollcetti golosi e sani!!bacioni,Imma

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  9. Buongiorno, che brava mamma che sei!
    Penso che verrò a fare colazione da te da domani in poi. Ricetta super, soprattutto perchè senza burro e di una golosità incredibile

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  10. Vero, mangiare bene significa cibo sano! Mi trovo totalmente d'accordo con questa filosofia!
    Che dire di questa meraviglia? Passamene uno, va!!! ^_^
    Un bacione

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  11. deliziosi, belle anche le forme, sono scenografiche.

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  12. ciao, ho appena aperto un mio blog, vuoi visitarmi anche se ancora non ho foto,ti aspetto.A presto http://cioccolatoamaro-paola.blogspot.it/

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  13. ho proprio dell'ottima marmellata homemade da usare!!!

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  14. Che belline queste tortine, l'idea della marmellata al centro poi e' super golosa!

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  15. Belli e golosi, con cioccolato e confettura sono irresistibili.
    Ciao Daniela.

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  16. mi piace tanto l'effetto, baci.

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  17. Anche qui amanti della colazione, eh!

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  18. Il sacro rito della colazione :-) Celebrato ai massimi livelli direi. Bravissima!

    buon pomeriggio

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  19. Non resisto e ne rubo unooooooooooooooooooooooo! Un abbraccio SILVIA

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  20. Che cariniii...Voi mi tentate troppoooooooooo

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  21. Come ti capisco anche per noi la colazione e sacra e poi preparare cose nuove per i miei bimbi......ah non c'è cosa che mi gratifichi di più!!!! Poi preparare degli ottimi prodotti con ottime materie prime, bhè cosa volere di più dalla vita! Ciao a presto

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  22. Anche io la penso come te per me la colazione è sacra!!
    bravissima bellissima e dolce colazione !
    Bravissima un bacione

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  23. anche a casa nostra la colazione è la base per affrontare la giornata,questi dolcetti farebbero al caso nostro ,ti ruberò la ricetta ..ti aspetto nel mio neoblog a presto!

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  24. meravigliosiiii sto sbavando per la loro golosita' bravissime

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  25. tu hai la bimba.. io ho il bimbone!!! anche a me piace far sempre qualcosa di diverso.. e mi sa che i tuoi dolcetti possono finire sulla mia tavola, sono deliziosi e con questa marmellata che cola sono davvero un toccasano per il buon un'umore!!! un bacione

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  26. Sono deliziosi! Ora ne mangerei un paio! :)

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