- Bocconcini di petto di pollo con dragoncello, pepe rosa e mango.. nel sacchetto
- Burek o Byrek
- Cheesecake alle mele e salmone con fiori di rosmarino
- Cheese cake salato con carciofi e arancia
- Cheese cake con asparagina, yogurt e marzolino
- Coniglio aromatico
- Cosce di pollo ripiene con salsa al marsala
- Crackers croccanti, brioche salate e tomini in crosta
- Crostata di baccalà e ceci
- Crostini toscani o crostini neri
- Crostoni con prosciutto croccante e fichi caramellati al limoncello
- Crostoni di pollo marinato
- Filetto con le mele
- Filetto di maiale con fonduta di fossa e tartufo
- Filetto di maiale in crosta di pane
- Formaggio spalmabile fatto in casa
- Francesina: lesso rifatto con le cipolle
- Frittelle di bianchetti
- I grifi: piatto tradizionale aretino
- Involtini di spada con riso venere e filetti di arancia
- Lampredotto alla puttanesca
- Moglieccio della valdichiana
- Mousse di baccalà
- Panino al lampredotto
- Petto di anatra alla crema di porcini
- Petto di anatra con pancetta e pistacchi
- Petto di pollo impanato per bambini anche un po' cresciutelli
- Pizze rustiche e brioche salate ripene
- Pollo alle mandorle
- Pollo alla panna di Pellegrino Artusi
- Polpettine di mare
- Polpettine di merluzzo lollipop
- Polpettone all'uso zingaro
- Raviggiolo fatto in casa
- Salmone in carrozza
- Seppie ripiene
- Sfoglia salata con asparagi e pecorino di fossa
- Stufato alla sangiovannese
- Stufato di scamerita con le mele
- Torta salata con porri, zucchine e pesto
- Tortelli di patate alla lastra
- Tortini di melanzane e mozzarella
- Tortino di patate
- Trippa alla fiorentina
- Trancio di spada marinato alle erbe
- Zuppa di fagioli zolfini con tarese in bozza toscana
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