Quella di oggi è una ricetta super facile e molto casereccia, la classica torta casalinga che tanto piace ai bambini.
Questa che vedete nella foto l’ha preparata mio figlio Pierpaolo che ha sette anni e, nei pomeriggi piovosi in special modo, ama dedicarsi alla cucina. Leggasi: cucinare cose semplici e sporcare come se avesse preparato un buffet per una scuola intera!
Avevo visto questa ricetta su una vecchissima rivista di cucina, ci è parsa molto buono e pertinente al periodo carnevalesco. Viene fuori una tortina gustosa e allegra, in casa mia ha avuto un grande successo!
La replicheremo per le prossime feste scolastiche..mamme avvisate!!
Ingredienti:
300 gr di farina 00
200 gr di burro
200 gr di zucchero
100 gr di cocco grattugiato
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
300 gr di confettini colorati
100 ml di latte
Procedimento: Imburrare ed infarinare una teglia rettangolare la mia è di cm 35 x 25.
Accendere il forno a 170°. Sciogliere il burro a bagnomaria o nel micro e lasciarlo intiepidire.Miscelare la farina con lo zucchero, il lievito ed il cocco.
Unire le uova ed il burro. Lavorare per pochi minuti. Aggiungere il latte ed infine la metà dei confettini.
Versare l’impasto nella teglia, livellarlo e distribuire sopra i restanti confetti.
Infornare per 20/25 minuti.
Servire tagliata a piccoli tranci.
che bella, semplice,genuina,che sa di bambini a cui voglaimo dare sempre piatti semplici e genuini, brava
RispondiElimina