Secondi

• Bocconcini di petto di pollo con dragoncello, pepe rosa e mango.. nel sacchetto
• Burek o Byrek
• Cheesecake alle mele e salmone con fiori di rosmarino
• Cheese cake salato con carciofi e arancia
• Cheese cake con asparagina, yogurt e marzolino
• Coniglio aromatico
• Cosce di pollo ripiene con salsa al marsala
• Crackers croccanti, brioche salate e tomini in crosta
• Crostata di baccalà e ceci
• Crostini toscani o crostini neri
• Crostoni con prosciutto croccante e fichi caramellati al limoncello
• Crostoni di pollo marinato
• Filetto con le mele
• Filetto di maiale con fonduta di fossa e tartufo
• Filetto di maiale in crosta di pane
• Formaggio spalmabile fatto in casa
• Francesina: lesso rifatto con le cipolle
• Frittelle di bianchetti
• I grifi: piatto tradizionale aretino
• Involtini di spada con riso venere e filetti di arancia
• Lampredotto alla puttanesca
• Moglieccio della valdichiana
• Mousse di baccalà
• Panino al lampredotto
• Petto di anatra alla crema di porcini
• Petto di anatra con pancetta e pistacchi
• Petto di pollo impanato per bambini anche un po' cresciutelli
• Pizze rustiche e brioche salate ripene
• Pollo alle mandorle
• Pollo alla panna di Pellegrino Artusi
• Polpettine di mare
• Polpettine di merluzzo lollipop
• Polpettone all'uso zingaro
• Raviggiolo fatto in casa
• Salmone in carrozza
• Seppie ripiene
• Sfoglia salata con asparagi e pecorino di fossa
• Stufato alla sangiovannese
• Stufato di scamerita con le mele
• Torta salata con porri, zucchine e pesto
• Tortelli di patate alla lastra
• Tortini di melanzane e mozzarella
• Tortino di patate
• Trippa alla fiorentina
• Trancio di spada marinato alle erbe
• Zuppa di fagioli zolfini con tarese in bozza toscana
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