![dolcetti di ricotta, cocco e cioccolato bianco 007 dolcetti di ricotta, cocco e cioccolato bianco 007](http://lh4.ggpht.com/-yDBxbAONUK4/VNhkjzTIHQI/AAAAAAAAW3g/wXBzf3CCxcU/dolcetti%252520di%252520ricotta%25252C%252520cocco%252520e%252520cioccolato%252520bianco%252520007_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800)
I dolcetti di oggi, sono di quelli che, li preparate in pochissimo tempo e altrettanto velocemente spariranno.....proprio "uno tira l'altro"!!!
Gli ingredienti e la preparazione sono semplici, quasi banali, ma ne verranno fuori dei bon-bon squisiti e raffinati.
La mia predilezione per il cioccolato bianco me li ha fatti rifinire così come li vedete, ma potete scegliere di rotolarli anche con il cioccolato al latte o fondente, secondo i vostri gusti, oppure, se volete una versione più light, passateli direttamente nel cocco.
Insomma, non avete scuse per non provarli....
Ingredienti:
250 gr di ricotta vaccina fresca
150 gr di cocco disidratato grattugiato
75 gr di zucchero a velo
200 gr di cioccolato bianco
In una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero a velo e 125 gr di cocco disidratato.
Mettere il composto a raffreddare in frigo per almeno mezz'ora.
Prelevate con un cucchiaino una piccola quantità di composto e, aiutandovi con le mani leggermente umide, formate tante palline.
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e preparate una ciotolina con il restante cocco disidratato.
Rotolate le palline prima nel cioccolato bianco fuso, poi nel cocco avvolgendole bene.
Fate solidificare qualche minuto e servite.
Si conservano in frigo per diversi giorni.
deliziosi!!io amo molto il cocco :)
RispondiEliminaun bacione,Patrizia :)
www.angolocottura.com
divini,che belli,che buoni,grazie
RispondiEliminaSi hai ragione, questi io li finirei uno alla volta, fino a terminarli! Deliziosi e facili, complimenti! Bacioni
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