Ieri ero un po' di fretta, con poca voglia di indugiare tra i fornelli e soprattutto senza troppe idee....
Forse sentirò la primavera....
Quindi alla richiesta di mia figlia di un dolcetto per finire il pranzo domenicale, non ho fatto i salti di gioia.
Il senso del dovere però, alla fine ha prevalso sulla pigrizia e, come capita sempre quando metto mano alla preparazione di un dolce, mi ha caricato di energia positiva!!!
Il dessert in questione è semplicissimo, delle cocottine monoporzione veloci e golose, con pere e pan brioche che possono essere servite calde, anche accompagnate da una pallina di gelato, ma sono buonissime anche fredde.
Che altro dire, la pigrizia primaverile si fa sentire anche sulla mia, già sintetica, "vena letteraria", per cui vi lascio le dosi e il procedimento, certa però di consigliarvi un dolcetto, sì veloce, ma buonissimo!!!
Ingredienti per 8 persone:
12 fette di pan brioche
3 pere
400 gr di latte
350 gr di panna
3 uova
80 gr di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
4 cucchiai di zucchero di canna
Imburrate 8 stampini e disponete sul fondo le fette di pan brioche.
Sbucciate e tagliate a dadini le pere, e disponetele sopra le fette di pan brioche negli stampini.
In una ciotola mettete il latte, la panna, le uova leggermente sbattute, lo zucchero, la cannella e mescolate bene con una frusta.
Versate il composto negli stampini e spolverizzate con lo zucchero di canna.
Cuocete gli stampini in forno a bagnomaria per 20 minuti a 180°. Servite subito.
difficile dire di no ai figli! Dolcino veloce ma goloso e poi io li adoro monoporzione!
RispondiEliminabuona settimana
Alice
tiepido dev'essere buonissimo, con la frutta e la crema, buono buono!!!
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