Natale

Antipasti

Crostini tonno affumicato e pompelmo e salmone con yogurt greco e pepe rosa
Crostoni con pecorino fondente e gelatina di vin santo
Cartoccio di pasta fillo ai broccoli

Primi Piatti

Tagliatelle al ragù di anatra
Ravioli con sugo di fegatini
Crepes al farro con cipolla, fontina e pancetta croccante
Gnudi al gorgonzola con cornetto di grana
Manfettini in brodo di seppia

Secondi

Filetto di maiale in crosta di pane
Trancio di spada marinato alle erbe
Filetto di maiale con fonduta di fossa  e tartufo

Contorni

Soufflè di patate super facile

Dolci
Panettone

Ricciarelli di Pellegrino Artusi
Cavallucci di Pellegrino Artusi
Panforte
Zuccotto al pistacchio
Cavallucci rustici