martedì 15 giugno 2010

Crostata alla marmellata di fragole!

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Questo blog è nato da poco ma già ci siamo rivolti ad amici e parenti per avere il loro sostegno..che sia venirci a trovare o aiutarci a preparare qualcosa di buono. L’aiuto è arrivato da Clizia meravigliosa ragazza piena di grinta e voglia di fare sia nella sua carriera scolastica che nella vita. Ci ha preparato un’ottima crostata con marmellata di fragole (fatta da nonna Alda). Per inciso è anche la nipotina della pellegrina Simona e quindi colgo l’occasione per dirle che gli voglio un mondo di bene!!

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Per la pasta frolla fare una fontana con 250 gr di farina ,8 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale, mezza bustina di lievito vanigliato per dolci, un uovo e un tuorlo

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Impastare brevemente e unire 125 gr di burro o metà burro e metà strutto lavorare velocemente perché la pasta non si scaldi e formare un panetto da far riposare una mezz’oretta nel frigo.

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Stendere l’impasto e foderare una teglia, farcire con marmellata di fragole o con crema e noci o pinoli spezzettati…..

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Infornare per 30 minuti e 180° e gustatela!!!!

Note: Clizia mi ha dato anche le dosi per la sua crema ( 2 uova, 6 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di farina, 1/2 l di latte, sale e scorza di limone)

1 commento:

  1. anche le dosi della crema sono della nonna alda! :D
    bacio

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