giovedì 7 aprile 2011

Biscotti alle mandorle

biscotti
I biscotti in casa mia non mancano mai! Li adoro a colazione col caffè, a merenda vanno benissimo per i bambini, e poi, ghiotti come siamo a fine pasto abbiamo sempre bisogno del “dolcetto”.
Ma soprattutto sono facili e veloci da preparare e, per me che il tempo non è mai abbastanza, “facile e veloce” sono parole magiche!!!
Provate questi, che potrete bagnare nel cioccolato fuso o lasciare semplici secondo i gusti.
Ingredienti:
300 gr di farina
300 gr di zucchero
3 uova
200 gr di mandorle spellate tritate
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
Sbattere le uova con lo zucchero, sale e vanillina,fino  a fare un composto bello gonfio.
Unire la farina e infine le mandorle.
Disporre l’impasto su una teglia , coperta con carta da forno, formando 3 filoncini.
Infornare in forno caldo a 170° fino a che non sono bruniti.
Tagliare i filoncini a fette e infornare di nuovo per 5 minuti.
Una metà provate a intingerli, solo da un lato, in 100 gr di cioccolato fuso e poi lasciateli freddare e solidificare.

62 commenti:

  1. Adeeso per la colazione te li accetterei volentieri,i biscotti con le mandorle non si rifiutano mai e quelli ricoperti dalla cioccolata fanno proprio gola...Buona giornata.

    RispondiElimina
  2. Bellissimi Wowwww!! a chi lo dici , in tutti i momenti della giornata sono buoni da sgranocchiare ^_^
    Bravissima Baci Anna

    RispondiElimina
  3. Anche a me piacciono i biscotti e mi diverte moltissimo di farli. Paradosso me li dimentico sempre! L'idea del bagnetto nel cioccolato è mooooooolto invitante ^__^
    Domandina: le mandorle vanno messe intere o tritate? Dall'aspetto mi sembrerebbe più la seconda...
    Un bacione, buona giornata

    RispondiElimina
  4. Che delizia ne prendiamo un paio per colazione !
    Ciao Simona anche se ci incrociamo poco ti seguiamo sempre :))
    Un bacione dai viaggiatori golosi ...

    RispondiElimina
  5. questi biscotti sono irresistibiliiiiiiiii!!!baci!

    RispondiElimina
  6. Bello incominciare la giornata con questi golosi biscottini !!! devono essere buonissimi ! buona giornata !!!!

    RispondiElimina
  7. a quest'ora me ne basterebbe una bella manciata per migliorare questa giornata...ho bisogno di sprint e so che i vostri biscotti mi sarebbero di vero aiuto!

    RispondiElimina
  8. Mamma mia che buoni questi biscotti, ho giusto delle mandorle che non so come utilizzare,li faro' al piu' presto!!! Grazie della bella ricetta un abbraccio!!!

    RispondiElimina
  9. Ti capisco, anche io adoro fare i biscotti, hanno un sapore diverso da quelli comprati.
    Buonissima ricetta, li ho fatti anch'io in questi giorni, utilizzando la ricetta di mia nonna.
    Baci.

    RispondiElimina
  10. Buonissimi questi biscotti simili ai cantucci... mi piace molto questa ricettina senza burro, semplice e veloce! Una bellissima giornata, baci

    RispondiElimina
  11. @ Federica: le mandorle sono tritate! Grazie mille corretto il post, baci e grazie a tutte voi!

    RispondiElimina
  12. Allora.....,gia i biscotti con le mandorle sono la mia passione e voi li avete fatti alla perfezione,poi li avete pure ricoperti di cioccolato.E allora!Non li posso nemmeno assaggiare :(
    Va be! Vi perdono per la tentazione mattutina e vi mando un grosso abbraccio.
    Ciao,Fausta

    RispondiElimina
  13. mmm...che buoni.... Da provare sicuramente...io i biscotti li faccio sempre troppo poco, urge rimediare!

    RispondiElimina
  14. fantastici questi biscotti senza burro!

    RispondiElimina
  15. Anche a me piace molto fare i biscotti...mi fa tornare bambina!!! Ottimi questi con le mandorle simili ai cantucci e ideali a tutte le ore!!!
    Un bacino e buona giornata!!!

    RispondiElimina
  16. io li adoro questi biscotti.....inzuppati sono buonissimi!

    RispondiElimina
  17. Tutto ciò che è fatto con le mandorle mi pace da impazzire. Ho la fortuna di avere un suocero che produce mandorle, per cui in casa non mancano mai.
    Goduriosi quelli con la metà nel cioccolato.

    RispondiElimina
  18. che buoni... e poi sono bellissimi!!! complimenti davvero!

    RispondiElimina
  19. Ragazze io prendo quello con la punta incioccolata!!!!

    RispondiElimina
  20. questi biscotti te li rubo e li faccio sicuramente, anche se non credo subito visto i preparativi pasquali!!! Anche i dolcini qui sotto mi piacciono molto visto che io amo le mandorle!!! Grazie per entrambe le ricette!

    RispondiElimina
  21. sono indecisa tra le due varianti, facciamo che li assaggio entrambi... sono buonissimi!
    bacioni

    RispondiElimina
  22. questa ricetta me l'appunto ....da fare assolutamente... i love mandorle e nocciole....chissà come viene con le nocciole? la provo e vi faccio sapere!

    RispondiElimina
  23. buongiorno, questi biscotti sono proprio adatti ad ogni ora del giorno. Sapete cosa non ho mai provato a fare? Cuocere i biscotti in filoncini e poi tagliarli fa molto biscotti di casa decisamente stile toscano! :)

    RispondiElimina
  24. Mi piacciono tanto.. son tipo cantucci!!!! slurposa l'idea di bagnarli nel cioccolato.. gnamm gnamm.. buona giornata :-)

    RispondiElimina
  25. Mi riprometto sempre di fare i biscotti e poi non lo faccio mai.. :-( ma questi sembrano veloci e poi.. SENZA BURRO!! Li devo fare!!
    Baciooo!

    RispondiElimina
  26. buoni, quelli intinti nel cioccolato poi sono davvero super goduriosi..

    RispondiElimina
  27. biscottare...una delle cose che preferisco in assoluto fare per rilassarmi!
    Ne posso avere uno ricoperto di cioccolato? giusto per non farmi mancare niente.
    Belli e invitanti.

    RispondiElimina
  28. Guarda...li avessi qui davanti a me in versione reale....li gradirei tantissimo!!!

    RispondiElimina
  29. Ma che bontà! Anch'io ho sempre bisogno di un dolcetto col caffè a fine pasto!Baci!

    RispondiElimina
  30. Applausoooooooooo.....li adoro, adoro semplicemente, anche senza il fattore convinzione della cioccolata ve li finirei in un batter d'occhio....Ciao, Pat

    RispondiElimina
  31. Anch'io ho sempre bisogno della scorta di biscotti!
    Questi bastoncini sono molto sfiziosi....e molto carini!
    Mi piacciono....brave!
    Un bacio e buona giornata

    RispondiElimina
  32. Deliziosi!!!!...anche io ho sempre bisogno di un dolcetto a fine pasto e questi sono perfetti!!!!

    RispondiElimina
  33. Sono una meraviglia!!! Bravissime come sempre! Un bacione.

    RispondiElimina
  34. ...a chi lo dici..il dolcetto a fine pasto non deve mancare!!!!
    Meravigliosi questi biscottini..prendo la ricetta!!!!!!
    Un bacione!!!!!!

    RispondiElimina
  35. Fantastici, io li adoro i biscottini e neanche a casa mia mancano mai. Questi alle mandorle poi sono davvero spettacolari. Un saluto

    RispondiElimina
  36. I biscotti sono quei classici Dolcetti veloci da realizzare e perfetti da gustare in ogni momento, perchè si mantengono a lungo senza perderne la bon-tà...e questi immagino siano deliziosi! Adoro i dolci alle mandorle!

    RispondiElimina
  37. E si in cucina quando si legge facile e veloce io mi fiondo se poi sono anche deliziosi allora è davvero il topppppp!!bacioni imma

    RispondiElimina
  38. Ciao sono di corsa sto' tinteggiando la casa ....buoni i tuoi biscotti andrebbero bene per la pausa....sto'mangiando un misero yogurt magro!!!!!buona cucina

    RispondiElimina
  39. Semplici o super golosi restano sempre una formidabile tentazione :)

    RispondiElimina
  40. non me li faccio mancare nemmeno io, in una colazione che si rispetti devono esserci sempre ;)
    questi poi sono favolosi !!

    RispondiElimina
  41. che buoni questi biscotti
    li voglio per colazione
    ottima ricetta
    golosa serata
    katya

    RispondiElimina
  42. CHE BONTA' LI VOGLIAMO!!!!!!!!!!!BUONA SERATA1!!!!

    RispondiElimina
  43. che buoni i biscotti con le mandorle!!!

    RispondiElimina
  44. Semplici e golosi...quasi quasi alla mia portata (io dolci proprio zero!!) Buoni ...li proverò presto.
    Bacioni

    RispondiElimina
  45. Si buoni a colazione ma anche inzuppati nel vin santo:=)
    Buon fine settimana ragazze!
    Barbara

    RispondiElimina
  46. Ciao care, grazie per la vostra visita, mi unisco a voi molto volentieri!! Complimenti per le vostre ricette, questi biscotti poi sono una favola!!! Vi seguirò spesso! Un abbraccio e buon weekend!

    RispondiElimina
  47. quante belle ricette nel vostro blog !!! ... complimenti davvero.. da oggi vi seguo anche io!
    Paola

    RispondiElimina
  48. Pur non avendoli assaggiati possiamo dire che amiamo questi biscotti, abbiamo provato tempo fa una ricetta che vagamente somiglia alla tua, anche per questo ne immaginiamo la bontà! Li proviamo.
    Bacioni da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  49. E' proprio vero, i biscotti piacciono a tutti...buonissimi.

    RispondiElimina
  50. che buoni! davvero semplici e gustosi...!

    RispondiElimina
  51. Sisssi! anche da noi la voglia del dolcetto dopocena si risolve con i biscottini, questi sono facili e veloci, ricordano proprio i cantucci
    Buonissimi

    RispondiElimina
  52. a guardare la foto mi sono già immaginato a mordere un biscotto, dalla parte del cioccolato ovvio! :D

    RispondiElimina
  53. ma che bella idea per variare la colazione....e che bello il nuovo look ...state benissimo!!! un abbraccio

    RispondiElimina
  54. Ragazze ma somigliano ai cantucci? come croccantezza?

    RispondiElimina
  55. Certo Titty sono praticamente dei cantucci con le mandorle tritate invece che in pezzi

    RispondiElimina
  56. Credo che un paio col caffè che sto bevendo adesso ci starebbero proprio bene :)

    RispondiElimina
  57. Ciao! grazie per essere sostenitrici del mio blog. Ho fatto un salto nel vostro e sto trovando tante ricette sfiziose. Complimenti!!!! :) ciaoooo e buon fine weekend :)

    RispondiElimina
  58. Buoooni.... sono fantastici anche in foto !

    RispondiElimina

Related Posts with Thumbnails