In questi giorni, in previsione del pranzo di Natale, sono affascinata da piatti elaborati e particolari, di quelli che devi programmare giorni prima, che sai ti faranno impazzire ma che, una volta in tavola, vedendo le facce estasiate dei miei dieci ospiti, mi farebbero dimenticare tutta la fatica….
Niente da fare… a Natale i ritmi del mio lavoro mi obbligano a studiare un menù pratico e veloce, semplice da preparare; qualcosa che si potrebbe fare anche per il pranzo quotidiano, ma con un tocco particolare in più……
Quindi, assaggiando questi dolcetti al mandarino, non ho avuto dubbi: saranno il dessert del pranzo di Natale, insieme a panettone, torrone e cavallucci….ma soprattutto a tanta allegria che solo i bambini intorno alla tavola sanno dare!!! Auguri a tutti!
Ingredienti per 12 dolcetti:
120 gr di farina
160 gr di burro
140 gr di zucchero
6 mandarini
1 arancia non trattata
1/2 bustina di lievito
2 uova
1 bustina di vanillina
Sbucciate i mandarini e dividete gli spicchi. Metteteli in una padella antiaderente con 3 cucchiai di zucchero e un po’ d’acqua e fate andare a fuoco vivace fino a che non si caramellano.
Fate raffreddare e intanto montate il burro morbido con lo zucchero rimasto.
Unite le uova, la farina, la scorza e il succo dell’arancia, la vanillina e infine il lievito.
Imburrate delle formine (quelle in silicone non occorre), mettete nel fondo gli spicchi caramellati e riempite fino a due terzi con l’impasto.
Infornare a 180° per 20 minuti, lasciare intiepidire e servire i dolcetti cosparsi di zucchero a velo.
Che sono belli ho dei mandarini del mio albero se riesco...speriamo!
RispondiEliminaComplimenti a tantissimi Auguri di Buon Natale ragazze!
Buone Feste
Baci Anna
com'è vero! ottimi! Buon Natale!!!!!
RispondiEliminaMolto profumati questi tortini!
RispondiEliminasemplicemente favolosi... io poi adoro il sapore del mandarino^^
RispondiEliminaBelli questi dolcetti!!!!! Adoro i dolci al mandarino!!!! Anche io vorrei tanto preparare una cena luculliano, ma credo che come al solito opterò per cose più veloci, ah il lavoro!!!!!
RispondiEliminaCiao! una splendida idea questi sformatini: fruttati ed agrumati, dolci al punto giusto e sofficissimi! davvero bravissima!
RispondiEliminabaci baci
buonissimi..da mangiare uno dietro l'altro!
RispondiEliminaIo sono sempre per le soluzioni veloci. E se poi sono anche così profumate, delicate e belle da presentare...che si può chiedere di più? Adoro il profumo degli agrumi e i mandarini sono davvero fantastici. Un bacione, buona settimana
RispondiEliminaLe pellegrine non si smentiscono mai.
RispondiEliminaMi tufferei nel pc.
Al prossimo post.
Belli , sembrano alberelli dorati!!
RispondiEliminaUna tavola imbandita di tutto punto, il dolce caos dei bimbi come sottofondo e queste delizie da gustare...non male come programma ;-)
RispondiEliminaUn bacione a te e famiglia
Direi proprio che questi torini sono impeccabili per natale decisamente profumatissimi e delicati!!!Baciotti grandisssssssimi,Imma
RispondiEliminaalle volte la tepatia che c'è tra noi foodblogger è sconvolgente... sto proprio mangiando un mandarino e mi ripetevo tra me e me chissa come verrebbero dei dolcetti/torta con questi bei mandari accendo il pc ed ecco la vostra ricetta! grazieeeee a presto la
RispondiEliminaAnch'io sono in fermento, mi è stato affidato l'arrosto del pranzo di Natale, sono piena di idee!Ottimi questi tortini, sembrano sofficissimi, io adoro i mandarini!!Un bacione <3
RispondiEliminaSiamo in sintonia! Anche a me piacciono i piatti elaborati per le feste specialmente. Devono essere deliziosi questi dolcetti al mandarino...
RispondiEliminaRiesco quasi a sentirne il profumo!! Saranno perfetti per Natale!!
RispondiEliminaA presto
Erika
molto molto carini, chissà che profumo!Un abbraccio...
RispondiEliminaMamma mia che belli e profumati..perfetti per Natale e non solo..segno anche questi :))
RispondiEliminap.s. ho appena finito di fare il vostro panforte..uno spettacolo..bravissimissime ^_^
MMmmmm i tortini GNAM GNAM
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al mandarino....quasi quasi ne assaggerei uno....quanto mi piace il profumo degli agrumi
RispondiEliminaSono bellissimi...e ho giusto un alberello carico di mandarini.
RispondiEliminache meraviglia !! questi ve li rubo !!
RispondiEliminaUn bacione
chissà che profumo meraviglioso!!!!!
RispondiEliminaTante auguri a voi...care Pellegrine...un sereno Natale a voi e famiglie...e se vi avanza qualche dolcetto...sappiate che è ben accetto...hahahah...ottimo quel tortino...ciao.
RispondiEliminaè vero, l'importante è stare in famiglia ma questi dolcetti così semplici sono anche molto gustosi e colorati, me li segno, ciao! :-)
RispondiEliminaMolto carini e molto profumati... prendo in prestito la ricetta
RispondiEliminaCercavo giusto un'idea con il mandarino. E questa mi pare particolarmente profumata!
RispondiEliminaChe meraviglia di dolcetti mi sembra di sentirne il profumo!!!!Tantissimi auguri di Buone Feste a voi e alla vostra famiglia un grande abbraccio!!!
RispondiEliminama che belli e chissà il profumo! li voglio anche io!
RispondiEliminadeliziosi questi dolcetti! devono essere molto profumati!
RispondiEliminabelli, belli, belli....
RispondiEliminaChe favola ragazze!!!!! già me li immagino in bocca..... e se ci aggiungessi un goccio di liquore? che ne dite? Nel frattempo vi faccio un mondo di auguri!!!!! Baci
RispondiEliminaMa che belli e che profumino..........
RispondiEliminaDei dolcetti davvero ottimi per finire con delicatezza un pranzo di festa!! Devono essere davvero deliziosi e immagino il profumo!! Un bacione e auguri a voi carissime!!!
RispondiEliminama che belli! ho appena comperato dei mandarini...
RispondiEliminawow e doppio wow sembra davvero buono me la slvo
RispondiEliminaPurtroppo quest'anno non avrò tanto tempo per dedicarmi a ricette complicate quindi questa ricettina mi fa proprio comodo.
RispondiEliminadevono essere deliziosi e chissà che profumo!!! ;)
RispondiEliminahai ragione!!!!!!!!!evviva la praticità con un tocco di classe!
RispondiEliminaMi piacciono un sacco i dolci agli agrumi di questo periodo e questi tortini li trovo asoslutamente deliziosi! chissà che profumino si diffonde per la casa durante la cottura!
RispondiEliminaRicetta molto bella.
RispondiEliminaRagazze tanti cari auguri di pace e serenità.
Grazie per i golosi dolcetti ne prendo uno...anzi no, facciamo due...Colgo l'occasione per augurarti Buone Feste! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminadeliziosi!!! li voglio provare ^__^
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