lunedì 2 luglio 2012

Torta doppio biscotto

tagliatelle all'aneto 021

In estate, la voglia di accendere il forno, anche se per una cosa che adoro come i dolci, scende in maniera inversamente proporzionale alle temperature esterne.

Quindi questo week-end, in cui il termometro nella zona di Arezzo e provincia segnava temperature sui 39°, sul forno non posavo neanche lo sguardo.

Però un dolcetto!?! La domenica!?!…

Detto e fatto…..ecco un bel dessert velocissimo, abbastanza leggero ma soprattutto super-facile!

Ingredienti:

260 gr di biscotti secchi tipo oro saiwa

100 gr di cioccolato fondente

120 gr di burro

250 gr di panna fresca

150 gr di yogurt bianco dolce

2 fogli di colla di pesce

2 cucchiai di liquore dolce(io ho usato il Grand Marnier)

Mettere nel mixer i biscotti e triturarli; a una metà aggiungere metà del burro fuso e mescolare. Disporre il composto di biscotti nel fondo di una teglia da plum-cake foderato di pellicola.

Al resto dei biscotti triturati, ancora nel mixer, unire il cioccolato e fare andare per pochi secondi; unire l’altra metà del burro fuso e tenere da parte.

In un pentolino scaldare il liquore e scioglierci la colla di pesce, unirla allo yogurt mescolando bene.

Montare la panna e aggiungerla allo yogurt mescolando dall’alto in basso, e versare il composto sopra i biscotti bianchi.

Mettere uno strato di biscotti con il cioccolato cercando di livellare bene senza premere troppo nel composto.

Coprire con uno strato di pellicola e mettere in frigo per 3 o 4 ore.

Sformare su di un vassoio, togliere la pellicola e decorare a piacere.

19 commenti:

  1. AAAAAH! aaaaah! (strilli) Che attentato! Biscotti, yogurt, cioccolato fondentee.. complimenti e grazie per l'idea fresca e genuina!! :D Buona settimana di cuore!

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  2. Doppio biscotto doppia bontà :) Ma se ci aggiungiamo anche la farcitura la golosità diventa tripla ^_^ Un bacione, buona settimana

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  3. beh direi che devo proprio provarla con il doppio biscotto, sicuramente mooooooooolto più golosa!!

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  4. tesoro a chi lo dici...devo dire che pur usando cmq il forno in questi giorni veramente nn c'è lo fatta ed ho desistito quindi ben vengano questi dolci freschi, pratici e golosissssssssssssimi!!baci,imma

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  5. semplicemente irresistibile!!!buona settimana!!ciaoooooooo

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  6. supergolosa....irresistibile, direi!

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  7. Un bel dolcetto fresco ...
    Ciao ragazze ...
    Un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  8. ma ma che bontà che sarà mai!?!? simona la tua untrice non vedo l'ora di rivederti! e di conoscere la bionda! ;-) ;-*

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  9. Il forno mette "soggezzione" con queste temperature, ma tu ci fornisci una soluzione più che invitante e dolcissima :)

    Buona giornata

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  10. doppio biscotto! davvero??? fantastiche le pellegrine, pensano a tutto!!
    abbracci
    giulia

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  11. Doppio biscotto da favola, che bontà!!! Un abbraccio.

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  12. mannaggia....
    l'idea che sia fredda poi mi attizza ancora di più!

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  13. Wow!!! che meraviglia deve essere squisita vi ho conosciute per caso ma mi avete conquistata da oggi avete una fans in più se vi va venitemi a trovare ciao rosa

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