Questo petto di pollo impanato è molto semplice ma il suo essere croccante fuori e tenero dentro ha la capacità di conquistare tutti i bambini che lo mangiano ed in generale anche gli adulti che lo hanno assaggiato.
Vi occorreranno:
600 gr di petto di pollo tagliato a fette
200 cl di acqua frizzante fredda
200 cl di latte intero
1 uovo
pangrattato
olio evo
sale
Procedimento:
Mettere in una ciotola il latte, l’acqua e l’uovo sbattuto con il sale. Immergere in questo composto le fette di petto di pollo e lasciarvelo per almeno un paio di ore ma volendo anche per una notte (mettendo tutto nel frigo).
Tirare fuori il pollo ed impanarlo bene, scaldare una padella con abbondante olio evo
e friggere fino a quando il pollo è bello dorato servire subito….Buon appetito!!! 
Ho provato questa rucetta al mare e devo dire che è veramente buonissima. Complimenti e non vi arrendete mi raccomando, questa vostra iniziativa è veramente buona come le vostre ricette,
RispondiEliminaNel bresciano petti di pollo,scamona di manzo
RispondiEliminae lonza panati vanno a ruba.Mi permetto un suggerimento per chi volesse un piatto buonissimo come questo ma un pò più light...la cottura al forno...
Ps.la frittura però è la morte sua...ahahahah
baci