giovedì 5 maggio 2011

Torta bocciolo di rosa

 

torta a roselle

La torta che vi propongo oggi, si presenta così bene che anche le mie scarsissime doti fotografiche non sono riuscite a distruggerla!

Oltre che bella è anche squisita; farà una gran figura al momento di portarla in tavola e sarà un piacere per gli occhi e per il palato.

Io in questa versione ho usato la marmellata di fichi fatta in casa e le noci, ma potrete sostituirla con marmellata di arance e mandorle a lamelle, marmellata di more e noci o dare sfogo alla vostra fantasia.

Domani, nove anni fa, nasceva il mio vero grande amore….mia figlia Elena! Tanti auguri tesorino di mamma!!!

elena

Ingredienti:

300 gr di farina

3 tuorli

2 tazzine di latte

2 cucchiai di zucchero

25 gr di lievito di birra

3 cucchiai di olio d’oliva

Scorza grattugiata di un limone non trattato

Per farcire:

100 gr di burro fuso

4 cucchiai di zucchero

200 gr di marmellata di fichi

100 gr di noci sgusciate

Una noce di burro e 2 cucchiai di zucchero di canna

 

Grattugiare la scorza del limone e mescolarla allo zucchero.

Aggiungere i tuorli, l’olio, il latte, il lievito e per ultima la farina.

Impastare bene e stendere l’impasto in una sfoglia rettangolare abbastanza sottile.

Spennellare con il burro e lo zucchero mescolati e spalmare sopra la marmellata di fichi.

Cospargere con le noci tritate grossolanamente e arrotolate la sfoglia dal lato lungo in modo da formare un lungo cilindro.

Tagliare il rotolo in tranci regolari di circa 4 cm.

Disporli in una teglia (26 cm) ben distanziati, uno al centro e gli altri intorno a corona.

Fare lievitare per almeno 1 ora e mezza e, prima di infornare, cospargere con burro fuso freddo e zucchero di canna.

Cuocere per i primi 15 minuti a 180° e i successivi 20 minuti a 160° in forno ventilato.

58 commenti:

  1. Ma che bellaaaaaaaaaaaaa, che occhini da cerbiatto!!!! auguri!!!
    questa torta di rose si potrà farcire a piacere ma quando hai detto marmellata di fichi e noci ho gia deciso che così sarà!!! ; ))

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  2. Un bocciolo come il tuo angioletto,non poteva essere festeggiato se non con un fiore!!E' bellissima la torta,ma la ricetta meglio riuscita è quella bionda li^^!!
    Un abbraccio cara e un baciotto alla bimba birbantella!!

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  3. Questa torta e' spettacolare e golosissima.Ne prenderei volentieri una fettona.Complimenti.
    Un bacione e tanti tanti auguroni a questo splendido bocciolo lilla.
    Un abbraccio e buona giornata.
    Ciao,Fausta

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  4. no..no......scusami ...ma proprio non posso soffermarmi sulle bontà della torta!!!!!
    c'è "qualcuno" che ha catturato tutte le mie attenzioni in questo post!!!!!
    si si è quell'amore di biondina dagli occhioni vispi e sorridenti!!!!
    Tanti auguri tesoro di mamma tua!!!!
    Tanti auguri da una nonna del web che si commuove dinanzi a cotanta bellezza e tenerezza.
    Un bacio anche alla mamma di questa meraviglia naturalmente!!!!!

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  5. Quella torta delle rose è magnifica ma il vero capolavoro è la principessina più sotto. E' un amore, con quegli occhioni grandi grandi ^__^ tanti tanti auguri di buon compleanno, un bacione...anche alla mamma :)

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  6. Che bella questabambina...e che bella questa torta di rose, una volta l'ho fatta anche io, è buonissima!!!!!!!

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  7. Cha bambolina carina la tua bimba, è un amore! Tanti auguri da parte mia! Peccato non si possano sentire i profumi, questa torta oltre ad essere riuscita benissimo, deve aver sparso un bel po' di profumo goloso!

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  8. tantissimi auguri alla tua splendida bambina e complimenti per questo dolce squisitissimo!

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  9. Che meraviglia di torta, e che splendore di bambina dagli occhioni blu e la faccina da monella .....

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  10. Torta bellissima, è un tipo di torta che tengo d'occhio da tempo ma non ho ancora mai fatto. Devo rimediare.
    Che meraviglia la bimba!!! <3

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  11. Che spettacolo di torta e che bellissima principessina :))
    Brava..sia per la torta che per la splendida bimba ^_^

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  12. questa torta è stupenda, ma viene assolutamente oscurata dalla bellezza e simpatia della piccola elena!! e domani è anche il compleanno della mia cecilia: abbiamo due "torelle" in casa...

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  13. Ciao!
    Ma che bella torta...sembra un bouquet (...si scrive così?O_o) di rose.
    Che buona che dev'essere.
    E che deliziosa bimba hai! Stupenda!
    Le faccio anche io gli auguri, se per te va bene!^___^
    Nunzia
    PS
    Se poi posso assaggiare una fettina non mi tiro mica indietro, eh?^____^

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  14. Che sguardo furbetto e che occhi spettacolari che ha e gli auguri li facciamo domani:D...che meraviglia questa torta ha un aspetto sontuoso e goloso!!baci Imma

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  15. quanto è bella e dolce...un sorriso che fa innamorare...come la vostra torta di rose!!!

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  16. è bellissima la tua bimba!complimenti anche per il dolce ma la piccola ha rubato la scena :-D Tanti auguri per il suo compleanno!

    ps: per le info sulla gelatiera scrivimi pure: zuccherofarina@gmail.com

    bacio

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  17. che bella quest'angioletta....buona la torta di rose!

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  18. Che deliziosa e birba bambina, complimenti ciao

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  19. Piccola stellina, auguri!! Sei bellissima Elena, fai una festa grande, vedo mamma che sta creando capolavori per te, il primo lo ha già fatto: TE!!! Il secondo è questa torta: Bellissima!! Brava mamma, brava davvero!! Un abbraccio, Maria Luisa.

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  20. Augurissimi per la tua cucciolotta davvero splendida!!!! E complimenti per questa deliziosa torta con quella ricca farcitura!!! Un bacione e buona giornata!!!

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  21. La torta di rose è tra le preferite dalle mie figlie. Proverò anche la tua ricetta.
    La tua cucciola è stupenda, bellissima!
    Complimenti e auguri di cuore per il suo compleanno!
    Vi abbraccio!

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  22. Complimenti per la bambina, è uno spettacolo, ha degli occhi magnifici. Per il bocciolo o per meglio questa torta è come se ci avete regalato dei boccioli che profumano di buono, sanno di un dolce e accarezzano il palato morbidamente, la marmellata di fichi completa il tutto...dovrebbe essere al contrario ma questo fiore lo accetterei volentieri tra i miei denti...baci.

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  23. La torta è stupenda ma la tua cucciolotta è un'amore che occhi furbetti ..mi ricorda i miei bimbi da piccolini quando combinavano qualcosa hahaha
    smacckete Anna

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  24. Oooopppsss dimenticavo, sono sytato attratto dalla torta e ho dimenticato di fare gli auguri...augurissimiiii....

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  25. auguri Elena!!! ma che visetto carino!!!!
    è splendida!
    va bene, sì, anche la torta è bella!!

    baciotti

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  26. bellissima la torta... ma ancora di più la tua bimba!
    un bacino per il compleanno di domani ^__^

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  27. Buonissima la torta e dolcissima la pupetta dallo sguardo furbetto!!! Tanti auguri per la stellina e complimenti per questo golosissimo fiore!!
    Ciao ciaoooo

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  28. Che meraviglia di bambina... complimenti e tantissimi auguri!!!! La torta è perfetta, ciao! ^_^

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  29. due dolcini meravigliosi ... solamente una e di gustare e l'altra e da strapazzare da coccole e baci e troppo carina ....complimenti....
    baci da lia

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  30. Squisita torta dal bellissimo aspetto!
    Tanti auguri a tua figlia, bellissima....oramai una donnina immagino.
    Bacioni

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  31. adoro questa torta!! anche nella versione salata!!! bravissime!! e questa bimbetta con la faccia furbetta?? eheheh.. bellissima!!

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  32. tanti tanti auguri a lei....e la torta...a noi!!!!

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  33. La torta è magnifica... ma tua figlia di più, moltoooo di più...

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  34. LA torta e' bella ma tua figlia...oddio, e' irresistibile!!!
    Auguri per domani anche da me :-)

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  35. Auguri di cuore alla tua bimba, è bellissima! E tanti complimenti per la torta!

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  36. che bella foto, e che bella la tua bambina! tantissimi auguri! questa torta è una specialità di mia zia, è così brava che non ho mai provato a farla :-D

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  37. Ma che spettacolo di torta....e auguri alla principessa!

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  38. Per cosa farti i complimenti, allora?????!!!!!!
    :D

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  39. che bellissima bambina!!!auguri!

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  40. ke amore!! bella bella la tua piccola! :) e buona la torta! tantissimi auguri!

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  41. Una bambina veramente splendida, te lo dice una madre di tre maschi che voleva solo figlie femmine. Complimenti per la torta, bacioni.

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  42. Splendida! Sembra una famigliuola di Chelsea buns!
    Non posso non rubartene una bella fetta...
    Complimenti!

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  43. Che bella che è la tua bimba, tantissimi auguri per questa meraviglia....e per la torta!!!

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  44. Ed auguroni alla tua principessa! :)

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  45. auguroni alla tua bimba e complimenti per la torta..io l'ho fatta una volta e mi e' piaciuta un sacco!!

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  46. Grandissima la torta "bocciolo" e ancor più quel musetto di principessa che fà capolino.. .auguroni :)

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  47. Tanti auguri alla piccola e complimenti per la torta, sembra di un buono...

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  48. hai ragione la torta è bellissima, ma lo è ancora di più la tua piccina!!! deve essere una birbona!!! tanti auguri e bacioni

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  49. torta meravigliosa! complimenti!...e la piccolina è un altro bocciolo di rosa! baci!

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  50. Scusa Claudia la mia proverbiale assertività... la torta sarà buonissima e non ne discuto....
    Devo dire però... che è 1000000e 100000000 volte meglio... quella deliziosa bimba... TROPPO BELLA!
    E che faccia birichina... i miei preferiti!
    AUGURIIIIIIIIIIIIIIIII

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  51. la torta è bellissima il suo interno particolarmente oloso....auguri alla tua piccola meraviglia!

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  52. Ma che dolce la tua cucciola!!! sembra proprio una birichina ^__^

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  53. Appena aperta la pagina mi è comparsa sotto gli occhi la foto della splendida torta e li ho sgranati incredula, poi ho visto quella di tua figlia, bella come un angelo, e sono rimasta incantata! Insomma... un post all'insegna della meraviglia :-)

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  54. Ascolta, davvero, tua figlia è una meraviglia.

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  55. una torta fatta col cuore riesce sempre bene!
    augurissimi alla meravigliosa bimba!
    buon we

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  56. stupenda la foto di Elena! Auguri!! e complimenti per la trota a bocciolo che fa molto retrò!

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  57. La tua bambina è stupenda, ma la torta non è da meno, complimenti ti è venuta benissimo!
    Felice notte! Alda e Mariella

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  58. Due cose: a me che i bimbi non dicono molto tua figlia é piaciuta moltissimo. La torta a rose é una delle prime che ricordo di avere fatto con la mia adorata nonna, una domenica mattina presto, gli altri dormivano e io, bambina, guardavo affascinata...

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