giovedì 5 maggio 2011

Torta bocciolo di rosa

 

torta a roselle

La torta che vi propongo oggi, si presenta così bene che anche le mie scarsissime doti fotografiche non sono riuscite a distruggerla!

Oltre che bella è anche squisita; farà una gran figura al momento di portarla in tavola e sarà un piacere per gli occhi e per il palato.

Io in questa versione ho usato la marmellata di fichi fatta in casa e le noci, ma potrete sostituirla con marmellata di arance e mandorle a lamelle, marmellata di more e noci o dare sfogo alla vostra fantasia.

Domani, nove anni fa, nasceva il mio vero grande amore….mia figlia Elena! Tanti auguri tesorino di mamma!!!

elena

Ingredienti:

300 gr di farina

3 tuorli

2 tazzine di latte

2 cucchiai di zucchero

25 gr di lievito di birra

3 cucchiai di olio d’oliva

Scorza grattugiata di un limone non trattato

Per farcire:

100 gr di burro fuso

4 cucchiai di zucchero

200 gr di marmellata di fichi

100 gr di noci sgusciate

Una noce di burro e 2 cucchiai di zucchero di canna

 

Grattugiare la scorza del limone e mescolarla allo zucchero.

Aggiungere i tuorli, l’olio, il latte, il lievito e per ultima la farina.

Impastare bene e stendere l’impasto in una sfoglia rettangolare abbastanza sottile.

Spennellare con il burro e lo zucchero mescolati e spalmare sopra la marmellata di fichi.

Cospargere con le noci tritate grossolanamente e arrotolate la sfoglia dal lato lungo in modo da formare un lungo cilindro.

Tagliare il rotolo in tranci regolari di circa 4 cm.

Disporli in una teglia (26 cm) ben distanziati, uno al centro e gli altri intorno a corona.

Fare lievitare per almeno 1 ora e mezza e, prima di infornare, cospargere con burro fuso freddo e zucchero di canna.

Cuocere per i primi 15 minuti a 180° e i successivi 20 minuti a 160° in forno ventilato.

58 commenti:

  1. Ma che bellaaaaaaaaaaaaa, che occhini da cerbiatto!!!! auguri!!!
    questa torta di rose si potrà farcire a piacere ma quando hai detto marmellata di fichi e noci ho gia deciso che così sarà!!! ; ))

    RispondiElimina
  2. Un bocciolo come il tuo angioletto,non poteva essere festeggiato se non con un fiore!!E' bellissima la torta,ma la ricetta meglio riuscita è quella bionda li^^!!
    Un abbraccio cara e un baciotto alla bimba birbantella!!

    RispondiElimina
  3. Questa torta e' spettacolare e golosissima.Ne prenderei volentieri una fettona.Complimenti.
    Un bacione e tanti tanti auguroni a questo splendido bocciolo lilla.
    Un abbraccio e buona giornata.
    Ciao,Fausta

    RispondiElimina
  4. no..no......scusami ...ma proprio non posso soffermarmi sulle bontà della torta!!!!!
    c'è "qualcuno" che ha catturato tutte le mie attenzioni in questo post!!!!!
    si si è quell'amore di biondina dagli occhioni vispi e sorridenti!!!!
    Tanti auguri tesoro di mamma tua!!!!
    Tanti auguri da una nonna del web che si commuove dinanzi a cotanta bellezza e tenerezza.
    Un bacio anche alla mamma di questa meraviglia naturalmente!!!!!

    RispondiElimina
  5. Quella torta delle rose è magnifica ma il vero capolavoro è la principessina più sotto. E' un amore, con quegli occhioni grandi grandi ^__^ tanti tanti auguri di buon compleanno, un bacione...anche alla mamma :)

    RispondiElimina
  6. Che bella questabambina...e che bella questa torta di rose, una volta l'ho fatta anche io, è buonissima!!!!!!!

    RispondiElimina
  7. Cha bambolina carina la tua bimba, è un amore! Tanti auguri da parte mia! Peccato non si possano sentire i profumi, questa torta oltre ad essere riuscita benissimo, deve aver sparso un bel po' di profumo goloso!

    RispondiElimina
  8. tantissimi auguri alla tua splendida bambina e complimenti per questo dolce squisitissimo!

    RispondiElimina
  9. Che meraviglia di torta, e che splendore di bambina dagli occhioni blu e la faccina da monella .....

    RispondiElimina
  10. Torta bellissima, è un tipo di torta che tengo d'occhio da tempo ma non ho ancora mai fatto. Devo rimediare.
    Che meraviglia la bimba!!! <3

    RispondiElimina
  11. Che spettacolo di torta e che bellissima principessina :))
    Brava..sia per la torta che per la splendida bimba ^_^

    RispondiElimina
  12. questa torta è stupenda, ma viene assolutamente oscurata dalla bellezza e simpatia della piccola elena!! e domani è anche il compleanno della mia cecilia: abbiamo due "torelle" in casa...

    RispondiElimina
  13. Ciao!
    Ma che bella torta...sembra un bouquet (...si scrive così?O_o) di rose.
    Che buona che dev'essere.
    E che deliziosa bimba hai! Stupenda!
    Le faccio anche io gli auguri, se per te va bene!^___^
    Nunzia
    PS
    Se poi posso assaggiare una fettina non mi tiro mica indietro, eh?^____^

    RispondiElimina
  14. Che sguardo furbetto e che occhi spettacolari che ha e gli auguri li facciamo domani:D...che meraviglia questa torta ha un aspetto sontuoso e goloso!!baci Imma

    RispondiElimina
  15. quanto è bella e dolce...un sorriso che fa innamorare...come la vostra torta di rose!!!

    RispondiElimina
  16. è bellissima la tua bimba!complimenti anche per il dolce ma la piccola ha rubato la scena :-D Tanti auguri per il suo compleanno!

    ps: per le info sulla gelatiera scrivimi pure: zuccherofarina@gmail.com

    bacio

    RispondiElimina
  17. che bella quest'angioletta....buona la torta di rose!

    RispondiElimina
  18. Che deliziosa e birba bambina, complimenti ciao

    RispondiElimina
  19. Piccola stellina, auguri!! Sei bellissima Elena, fai una festa grande, vedo mamma che sta creando capolavori per te, il primo lo ha già fatto: TE!!! Il secondo è questa torta: Bellissima!! Brava mamma, brava davvero!! Un abbraccio, Maria Luisa.

    RispondiElimina
  20. Augurissimi per la tua cucciolotta davvero splendida!!!! E complimenti per questa deliziosa torta con quella ricca farcitura!!! Un bacione e buona giornata!!!

    RispondiElimina
  21. La torta di rose è tra le preferite dalle mie figlie. Proverò anche la tua ricetta.
    La tua cucciola è stupenda, bellissima!
    Complimenti e auguri di cuore per il suo compleanno!
    Vi abbraccio!

    RispondiElimina
  22. Complimenti per la bambina, è uno spettacolo, ha degli occhi magnifici. Per il bocciolo o per meglio questa torta è come se ci avete regalato dei boccioli che profumano di buono, sanno di un dolce e accarezzano il palato morbidamente, la marmellata di fichi completa il tutto...dovrebbe essere al contrario ma questo fiore lo accetterei volentieri tra i miei denti...baci.

    RispondiElimina
  23. La torta è stupenda ma la tua cucciolotta è un'amore che occhi furbetti ..mi ricorda i miei bimbi da piccolini quando combinavano qualcosa hahaha
    smacckete Anna

    RispondiElimina
  24. Oooopppsss dimenticavo, sono sytato attratto dalla torta e ho dimenticato di fare gli auguri...augurissimiiii....

    RispondiElimina
  25. auguri Elena!!! ma che visetto carino!!!!
    è splendida!
    va bene, sì, anche la torta è bella!!

    baciotti

    RispondiElimina
  26. bellissima la torta... ma ancora di più la tua bimba!
    un bacino per il compleanno di domani ^__^

    RispondiElimina
  27. Buonissima la torta e dolcissima la pupetta dallo sguardo furbetto!!! Tanti auguri per la stellina e complimenti per questo golosissimo fiore!!
    Ciao ciaoooo

    RispondiElimina
  28. Che meraviglia di bambina... complimenti e tantissimi auguri!!!! La torta è perfetta, ciao! ^_^

    RispondiElimina
  29. due dolcini meravigliosi ... solamente una e di gustare e l'altra e da strapazzare da coccole e baci e troppo carina ....complimenti....
    baci da lia

    RispondiElimina
  30. Squisita torta dal bellissimo aspetto!
    Tanti auguri a tua figlia, bellissima....oramai una donnina immagino.
    Bacioni

    RispondiElimina
  31. adoro questa torta!! anche nella versione salata!!! bravissime!! e questa bimbetta con la faccia furbetta?? eheheh.. bellissima!!

    RispondiElimina
  32. tanti tanti auguri a lei....e la torta...a noi!!!!

    RispondiElimina
  33. La torta è magnifica... ma tua figlia di più, moltoooo di più...

    RispondiElimina
  34. LA torta e' bella ma tua figlia...oddio, e' irresistibile!!!
    Auguri per domani anche da me :-)

    RispondiElimina
  35. Auguri di cuore alla tua bimba, è bellissima! E tanti complimenti per la torta!

    RispondiElimina
  36. che bella foto, e che bella la tua bambina! tantissimi auguri! questa torta è una specialità di mia zia, è così brava che non ho mai provato a farla :-D

    RispondiElimina
  37. Ma che spettacolo di torta....e auguri alla principessa!

    RispondiElimina
  38. Per cosa farti i complimenti, allora?????!!!!!!
    :D

    RispondiElimina
  39. ke amore!! bella bella la tua piccola! :) e buona la torta! tantissimi auguri!

    RispondiElimina
  40. Una bambina veramente splendida, te lo dice una madre di tre maschi che voleva solo figlie femmine. Complimenti per la torta, bacioni.

    RispondiElimina
  41. Splendida! Sembra una famigliuola di Chelsea buns!
    Non posso non rubartene una bella fetta...
    Complimenti!

    RispondiElimina
  42. Che bella che è la tua bimba, tantissimi auguri per questa meraviglia....e per la torta!!!

    RispondiElimina
  43. auguroni alla tua bimba e complimenti per la torta..io l'ho fatta una volta e mi e' piaciuta un sacco!!

    RispondiElimina
  44. Grandissima la torta "bocciolo" e ancor più quel musetto di principessa che fà capolino.. .auguroni :)

    RispondiElimina
  45. Tanti auguri alla piccola e complimenti per la torta, sembra di un buono...

    RispondiElimina
  46. hai ragione la torta è bellissima, ma lo è ancora di più la tua piccina!!! deve essere una birbona!!! tanti auguri e bacioni

    RispondiElimina
  47. torta meravigliosa! complimenti!...e la piccolina è un altro bocciolo di rosa! baci!

    RispondiElimina
  48. Scusa Claudia la mia proverbiale assertività... la torta sarà buonissima e non ne discuto....
    Devo dire però... che è 1000000e 100000000 volte meglio... quella deliziosa bimba... TROPPO BELLA!
    E che faccia birichina... i miei preferiti!
    AUGURIIIIIIIIIIIIIIIII

    RispondiElimina
  49. la torta è bellissima il suo interno particolarmente oloso....auguri alla tua piccola meraviglia!

    RispondiElimina
  50. Ma che dolce la tua cucciola!!! sembra proprio una birichina ^__^

    RispondiElimina
  51. Appena aperta la pagina mi è comparsa sotto gli occhi la foto della splendida torta e li ho sgranati incredula, poi ho visto quella di tua figlia, bella come un angelo, e sono rimasta incantata! Insomma... un post all'insegna della meraviglia :-)

    RispondiElimina
  52. Ascolta, davvero, tua figlia è una meraviglia.

    RispondiElimina
  53. una torta fatta col cuore riesce sempre bene!
    augurissimi alla meravigliosa bimba!
    buon we

    RispondiElimina
  54. stupenda la foto di Elena! Auguri!! e complimenti per la trota a bocciolo che fa molto retrò!

    RispondiElimina
  55. La tua bambina è stupenda, ma la torta non è da meno, complimenti ti è venuta benissimo!
    Felice notte! Alda e Mariella

    RispondiElimina
  56. Due cose: a me che i bimbi non dicono molto tua figlia é piaciuta moltissimo. La torta a rose é una delle prime che ricordo di avere fatto con la mia adorata nonna, una domenica mattina presto, gli altri dormivano e io, bambina, guardavo affascinata...

    RispondiElimina

Related Posts with Thumbnails