lunedì 20 febbraio 2012

Brigadeiros

 

brigadeiros 012

In questi giorni di carnevale, non sono mancati in tavola i dolci fritti tipici del periodo.

Quest’anno però, al solito repertorio, ho aggiunto dei dolcetti semplici, semplici, non fritti e veramente golosi, i brigadeiros.

La ricetta l’ho ritrovata in un vecchio quaderno che non aprivo da secoli e che mi ha catapultato indietro di quasi 20 anni, in un fantastico viaggio in Brasile, dove la magia del posto, il clima, il carattere solare della gente e i sapori, non potrò mai dimenticare.

Ovviamente, l’aspetto a pallina colorata e vivace, e il sapore cioccolatoso hanno entusiasmato la piccola golosa di casa, che li ha prenotati per la mattina del giovedì grasso a scuola.

Sono sicura che li rifaremo molto spesso durante l’anno…provateli e mi darete ragione!!!

Ingredienti per 25 palline:

1 scatola di latte condensato zuccherato

1 cucchiaio di NesquiK

1 cucchiaio abbondante di burro

Granella di zucchero colorata a piacere.

Mettere tutti e tre gli ingredienti in un pentolino e fare scaldare a fuoco dolce.

Mescolare bene e continuare a cuocere fino a che il composto non comincia a staccarsi dalle pareti.

Lasciare raffreddare, ungersi bene le mani di burro e formare delle palline.

Rotolarle nella granella che preferite e disporre in pirottini di carta….più semplice di così!?

23 commenti:

  1. E di questi mi ingozzerei volentieri senza vergogna...

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  2. Queste palline sono diaboliche! Così allegre e colorate fanno ancora di più effetto una tira l'altra! bacioni, buona settimana

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  3. li conosco, sono irresistibili, uno tira l'altro ! Buona settimana, un bacione.....

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  4. Che palline colorate e divertenti!!!!Perfette per festeggiare in allegria!!!! Buon inizio di settimana!!!!!

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  5. sono simpaticissime e golosissimeeeeeeeee!!!

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  6. Tesoro io nn li conosccevo ma segno tutto perche devono essere una deliziosissima bontà e poi quanto colore!!!bacionisssssssssssimi,tvb,Imma

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  7. Ciao ragazze! Ho mangiato i brigadeiros in Brasile e li ho nel cuore, trovare la ricetta qui da voi mi ha reso felice. Grazieee! Un abbraccio grande grande

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  8. perfetti per il carnevale in effetti, tutti belli colorati!

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  9. noooooooooooooooooooooooooo non ho parole!!!!!! li ho fatti anche io ieri e li volevo postare oggi ma ho postato altro!!!!!!!!!!!!!!! non ci credo!!!! buonisissssisssimiiii :)

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  10. Che bei volti che hanno questi colorati questi brigadeiros...oltre all'aspetto anche il nome mette allegria :)

    Buon lunedì

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  11. Non li conoscevo che belli !!
    bravissime baci
    ^_^

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  12. li ho scoperti da poco anch'io grazie a "Sale&Pepe"...confermo la squisitezza!!! ;)

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  13. Che meraviglia questa ricetta!
    Sono capitata qui per caso e ho già preso qualche chiletto!
    Irene

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  14. Li provo sì...solo a vederli mi viene l' acquolina!! Deliziosi!! Un bacione!

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  15. Sembrano deliziosi. Se volessi sostituire il Nesquik cosa potrei usare? a casa mia non si usa...

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    1. sostituiscilo tranquillamente con del cacao, va bene anche quello amaro ma se li vuoi più dolcini anche per i bimbi metti quello zuccherato. Noi abbiamo adoperato il Nesquik perchè è la ricetta che ci aveva dato tanti anni fa una nostra amica brasiliana

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  16. Ma che belli!!!!!!!!!
    Mettono allegria!!!!! E che bontà!!!
    Bacioniiiiii!!!!!

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  17. beh se dopo i fritti ci metto anche questi addio dieta! :D
    ma che invitanti però...magari solo qualche pallina :P

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  18. Faccio il filo a questa ricetta da un'eternità, è proprio ora che li prepari !!! Sono carinissimi !

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  19. Ma che bella ricetta, sono capitata x caso, piacere di conoscerti!

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  20. Ma questi erano i miei preferiti, da piccolina!!!!!!!!! Li proverò prima possibile!!! Grazie per esservi aggiunte al mio blog, sarà un piacere per me seguirvi!!!!!

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