lunedì 6 febbraio 2012

Dolcetti di mele e banane all’olio extra vergine di oliva

tortino olioevo mele e banane1

Questi ultimi quindici giorni hanno visto il mio piccolino perennemente rintanato fra le mura domestiche.

Siamo partiti con l’influenza per finire con tanta, tantissima neve!

I primi giorni benché fosse un po’ acciaccato era comunque felicissimo di evitare l’asilo ma, dopo la prima settimana, è divenuto irrequieto. Il leitmotiv ricorrente è divenuto:”non so che fare!”.

Ci siamo barcamenati con giochi da tavolo, lego e costruzioni in legno ma le giornate parevano non finire mai. Per alterare un po’ la routine abbiamo deciso di cucinare tutti i giorni qualcosa. Uno degli esperimenti meglio riusciti sono questi tortini alla frutta, sono semplicissimi da fare ed assolutamente deliziosi!

 

Ingredienti per 12 tortini:

180 gr di farina 00

140 gr di zucchero

150 gr di latte fresco intero

2 uova

6 cucchiai di olio extra vergine di oliva

2 mele

1 banana

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito per dolci

la scorza grattugiata di un limone biologico

1 cucchiaino di succo di limone

burro e farina per lo stampo

Accendere il forno ventilato a 180°

Mettere in un recipiente tutti gli ingredienti, le mele sbucciate e fatte a piccoli tocchettini e la banana ugualmente tagliata in piccoli pezzi. Mescolare per circa un paio di minuti.

Disporre il contenuto in uno stampo per muffins precedentemente imburrato ed infarinato.

Infornare per 15 minuti.

39 commenti:

  1. Come ti capisco tesoro anche i miei dopo un paio di giorni iniziano a girovagare per casa come zombie incerca di qualcosa da fare e vedo che tu hai dato una nota dolce alle tue giornate con questi meravigliosi e golosi tortini!!!bacioni,Imma

    RispondiElimina
  2. Grazie a Dio nè influenza nè neve... ma un dolcetto posso farmelo lo stesso? ;)

    RispondiElimina
  3. spero che il piccolino ormai sia guarito. Cero che queste tortine sono state una bella coccola golosa. Amo le torte di mele e stregata dai dolci alle banane non posso che provare la combinazione. Bacioni, buona settimana

    RispondiElimina
  4. Spero che il tuo piccolino oggi stia meglio. Sicuramente le coccole della mamma e questi dolcetti ricchi di frutta lo avranno aiutato :))

    RispondiElimina
  5. E lo credo piccola stella speriamo passa tutto ma con questi dolcetti che gli hai fatto sarà stato contentissimo!
    un'abbraccio !!

    RispondiElimina
  6. Ho fatto anche io ieri un cake alle banane con i miei nani !!!!!
    che hanno passato anche loro 10 gg chiusi in casa con la febbre!!

    Si vede dalla foto che sono deliziosi!

    RispondiElimina
  7. sono stupendiiiiiii!! chissà che delizia! complimenti...

    RispondiElimina
  8. io le banane le ho finiteeeeeeeee!:D Un ottimo rimedio per usarle però quando stanno epr andare a male! disicuro riproverò la ricettina perchè mis erve sempre qualche idea per usarle prima che diventino nere!!
    Buon inizio settimane pellegrine!^_^

    RispondiElimina
  9. Povero cucciolo, ci credo tanti giorni in casa saranno sembrati un'eternità. Questi tortini sono deliziosi, hai avuto davvero una bella idea nel coinvolgerlo nelle tue preparazioni. Giocando impara e hai visto mai da grande sarà un ottimo cuoco? Un bacione a entrambi :)

    RispondiElimina
  10. Direi che avete fatto un bellissimo esperimento...sembrano proprio golosi questi tortini!!!

    RispondiElimina
  11. Adoro i dolcetti con le banane, mai provato ad aggiungere anche le mele, devo rimediare perchè credo che l'accoppiata sia vincente. Auguri al piccolo influenzato

    RispondiElimina
  12. ahaha poveri piccoli. ora e tornato tutto apposto? wow. non avrei mai pensato di usare l'olio evo per i dolci- di solito uso l'olio vegetale. però sembrano essere uscite delle meraviglie :) complimenti piu al piccolo che alla mamma prrrrr :)

    RispondiElimina
  13. posso allungare la mano e prenderne almeno uno????

    RispondiElimina
  14. Deliziosissimi questi dolcetti...Speriamo che nel frattempo il bimbo sia perfettamente guarito e possa tornare all' asilo!! Un bacio e buona settimana!!

    RispondiElimina
  15. Anche casa mia è stata un lazzaretto!! Speriamo sia finita!!
    L'importante è che il tuo piccolo stia meglio!!!!
    I dolcini sono stupendi!!!
    Un bacione!!!!!

    RispondiElimina
  16. Che meraviglia questi dolcetti vedrai che guariranno in fretta il tuo cucciolo!!!Un abbraccio!!!

    RispondiElimina
  17. dei tortini veramente deliziosi per dare un buon inizio settimana =) grazie

    RispondiElimina
  18. che delizia, vedrai che val più di mille medicine! un bacione e speriamo che questo gelo ci lasci in pace finalmente!

    RispondiElimina
  19. Un toccasana delizioso! Ottima idea quella di coinvolgere il tuo pargolo, i bimbi apprendono molto quando cucinano!Baciozzi!

    RispondiElimina
  20. che carini e gustosi....Bacioni

    RispondiElimina
  21. Ho ben presnte cosa significa avere il cucciolo a casa malato...certo questa forzata "prigionia" ha dato ricchi e saporiti frutti ;-)

    Un bacio al piccolo

    RispondiElimina
  22. Immagino che noia poverino, ma pasticciare con la mamma in cucina è bello e divertente! Complimenti per questi tortini!

    RispondiElimina
  23. Mi dispiace che il tuo cucciolo sia stato malato...però che bello poter giocare in cucina con la mamma :-)
    Questa tortina ha veramente un aspetto delizioso e che bello il tuo servizio da tè.

    RispondiElimina
  24. Spero che il tuo piccolo stia meglio a me è successo lo stesso pensa che la mia piccola a gennaio è andata a scuola materna solo 4 giorni poi febbre raffreddore etc, etc, . . . e adesso che sta meglio c'è un freddo glaciale, speriamo bene. Anche noi abbiamo preparato di tutto, magari oggi proviamo questi dolcetti che mi ispirano molto, grazie per la ricetta :)

    RispondiElimina
  25. Awesome Recipe

    Aarthi
    http://www.yummytummyaarthi.com/

    RispondiElimina
  26. Spero che il tuo piccolino stia meglio,magari questi tortini hanno contribuito in qualche modo.Davvero deliziosi.
    Un abbraccio a te e un bacino al passerotto.

    RispondiElimina
  27. che bella l'idea di cucinare con i piccoli, il risultato ottimo!!!!

    RispondiElimina
  28. Ma quanto quanto quanto ni e' piaciuta...amo i dolci con l'olio sono idealincon le farine senza glutine ....e bravo anche il piccolo !!

    RispondiElimina
  29. Vedi come i cuccioli fan venire bene l'ispirazione e a mettere le mani in pasta per speriemntare qualcosa? Credo siano davvero ottimi, ciao e alla prossiam.

    RispondiElimina
  30. Cucinare è un intrattenimento sempre gradito ai bambini e con questi dolcetti mangiano sano divertendosi. Bell'idea!

    RispondiElimina
  31. buone queste tortine alle mele e banane! Spesso poi è frutta che si ha lì nel frigo senza scopo... quindi è un ottimo metodo per utilizzarla :))

    RispondiElimina
  32. la neve che costringe a stare in casa vedo che da tante idee golose!! dolcetti deliziosi! ciao Simo ciao Claudia

    RispondiElimina
  33. certo che per i bimbi stare chiusi in casa, come li capisco! io sono un irrequieto :)
    ottime questi dolcetti mela/banana :P

    RispondiElimina
  34. ma che bravo questo piccolo chef!

    RispondiElimina
  35. Ciao! Vi ho nominate nel Versatile blog award! :)
    http://www.cookandthecity.it/2012/02/07/versatile-blogger-award/

    RispondiElimina
  36. Hanno un aspetto buonissimo!! Ho provato a fare i crackers della ricetta del post precedente e sono venuti molto buoni, sono tipo le "streghe", qui le chiamiamo cosi! :)
    Ne approfitto per invitarti al primo food contest del magazine Donna In, in palio ci sono dei premi offerti da PAVONIdea, ci farebbe molto piacere averti tra noi! E' aperto a tutte le food blogger, quindi puoi invitare chi vuoi o fare passaparola se ti va :)
    Ti lascio il link:
    http://www.donna-in.com/2012/02/1-food-contest-di-donna-in-sfizia-delizia/

    Intanto grazie e ancora complimenti per il tuo gustosissimo blog!

    RispondiElimina
  37. Amora li ho fatti anch'io la scorsa settimana!Ma quanto sono buoni, vero?vabbè le tue foto sono più belle delle mie, chettelodicoaffà?
    baci e abbracci alla mela.
    Alla banana anche no! ;-)

    RispondiElimina
  38. Potrebbero piacere ad irene, questi... glieli faccio per la merenda a scuola, grazie!!!

    RispondiElimina

Related Posts with Thumbnails