lunedì 26 marzo 2012

Donuts

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Rimpiango un po’ i tempi in cui mia figlia Elena era attratta da film da bambini e in casa nostra Cenerentola, la Bella Addormentata, la Sirenetta o Lilli e il Vagabondo la facevano da padroni.

Ma gli anni passano, i gusti cambiano e adesso va matta per i Simpson……che ci posso fare???

La richiesta di questi dolci tipici americani è venuta proprio da lì ed io non mi sono lasciata scappare l’occasione di rifarli dopo tanti anni, visto che sono semplicemente deliziosi e facili facili…..

Quando li avrete assaggiati darete ragione a Homer!!!

Ingredienti per i donuts:

7 gr di lievito di birra in polvere granulare

30 ml di acqua tiepida

175 ml di latte tiepido

40 gr di burro

1 uovo

1 cucchiaino raso di sale

50 gr di zucchero

450 gr di farina

Olio per friggere

Per la glassa:

70 gr di burro

80 ml di acqua

350 gr di zucchero a velo

Colorante alimentare rosa o altro colore.

Scaldare il latte insieme all’acqua e versare il lievito per farlo attivare.

Unire il sale, lo zucchero e il burro e versare il tutto nel recipiente della planetaria usando la frusta K a velocità bassissima.

Unire l’uovo e aumentare gradualmente la velocità.

Versare la farina in due volte e impastare bene a media velocità.

Formare una palla con le mani, coprire con pellicola e fare lievitare fino a che non raddoppia di volume.

Stendere la pasta allo spessore di 1 cm e 1\2 circa.

Con uno stampino circolare del diametro di 8 o 10 cm formare tanti cerchi, con uno piccolo di 2 cm di diametro formare il buco al centro.

Far lievitare per un’altra 1\2 ora circa e friggere in abbondante olio ben caldo, sia le ciambelline che le palline che avete ritagliato per fare il buco

Preparare la glassa scaldando l’acqua con il burro fino a che non si è sciolto, aggiungere lo zucchero a velo e frullare fino a che non diventa bianchissimo.

Unire il colorante e intingere le ciambelle nella glassa per due o tre volte solo da un lato.

Far asciugare e……mangiare!

27 commenti:

  1. Impossibile non associare queste ciambelline a Homar Simpson e anche se continuo a preferire i classici e indimenticabili cartoni Disney una ciambellina te la ruberei molto volentieri :) Un bacione, buona settimana

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  2. Non sono un'amante dei Simpson ma dei donuts si!!!!

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  3. a roma anni fa c'era dunkin donuts. uno spacciatore di colesterolo e trigliceridi ma quanto erano belle le sue ciambelle ;)e non mi dispiacevano affatto, anzi ;))

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  4. Ciao ragazze ci siamo persi di vista ultimamente, ma una sbirciatina a vedere queste delizie la diamo sempre ...
    Appena avete un po' di tempo passate a trovarci c'è un regalo anche per voi ...
    Un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  5. Li ho provati anch'io tesoro e sono troppoooo buoni i tuoi poi si presentano magnificamente sarebbero perfetti per la colazione adesso!!baci,Imma

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  6. fantastici! le voglio provare anche io, ma la versione da forno..il fritto a casa è un dramma, sai se queste le posso fare anche al forno oppure c'è un 'altra ricetta?:D

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    1. li puoi fare anche al forno però fritti sono meglio e con questa ricetta praticamente non assorbono olio!

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  7. che belleeeeeeeee! sono perfette...posso una??

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  8. Proprio l'altro ieri ho fatto un American day a casa mia con gli amici dei miei figli(12/17 anni)che non si perdono una puntata dei Simpson.Molte preparazioni,tra cui anche i donuts:quelle belve fameliche mi hanno talmente tenuta impegnata che a malapena ho fatto le foto a loro.Comunque una bella esperienza!

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  9. anch'io amo i Simpson! sono giovane dentro! :-D
    e che belli i donuts!!!

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  10. Per fortuna Davide (5 anni) ancora continua ad amare i classici cartoni.... Ai Simposon non ci siamo ancora arrivati, ma a queste deliziose ciambelle mi piacerebbe eccome :-)

    Buon pomeriggio

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  11. ecco, dovrei colmare questa lacuna, non li ho mai mangiati!!

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  12. da ragazzina li mangiavo sempre, peccato perdere certe abitudini, sono buonissimi!

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  13. mio figlio me li sta chiedendo da tanto...ora ho anche la ricetta!

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  14. Le ciambelle di Homer! Le voglio pure io! Slurp! Bacione

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  15. Ecco la ricetta dei donuts di Homer , anche mia figlia va matta per i simpson e anche per i donuts questi la prossima domenica li faccio e adesso mi unirò al tuo blog
    ciao da Angela

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  16. Sono sempre stata curiosa di provarle, sembrano ottime, prima o poi mi cimento! che belli quiei vecchi cartoni della disney !!

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  17. quanti ricordi i donut.. in america ne ho mangiati una marea.. ora.. che voglia di farliiiii!!!! sono bellissimi con questa glassa...

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  18. mai mangiati ma hanno un aspetto totalmente invitante! Un abbraccio SILVIA

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  19. Non assorbono olio?? Allora provo!!!!!!
    Sono molto invitanti!!!! Per veri golosi!!!!!!!
    Un abbraccio!!!!

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  20. Se non assorbono olio allora sono dietetici!Ottimo!! Sono anche belli a vedersi ;-)

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  21. Opppssss...me le ero perse...ma sono veramente golose queste ciambelline. Baci.

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  22. Che belle! Ricetta salvata, non vedo l'ora di provarle!

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