venerdì 30 novembre 2012

Crema pasticcera facile



Crema pasticcera facile:

3 tuorli d'uovo
600 ml di latte intero fresco
un pezzetto di scorza di limone o di arancio
3 cucchiai pieni di farina
6 cucchiai di zucchero colmi
1 pizzico di sale

Procedimento:
In un tegame mettere i tuorli con lo zucchero, lavorarli per pochi minuti, unire il sale e la farina. Iniziare a diluire con il latte, accendere la fiamma. Unire tutto il latte mescolando, aggiungere la scorza di limone.
Sempre mescolando portate ed ebollizione, vedrete che la crema da leggermente schiumosa e liquida si addenserà e diverrà lucida. Non appena bolle spegnete il fuoco.



2 commenti:

  1. sempre fatta così. diciamolo, la storia che le uova devono sbiancare con lo zucchero è una "tavanata galattica!" :DD
    ciao
    Valeria

    RispondiElimina
  2. facile super golosaaaaaaa!!!!

    RispondiElimina

Related Posts with Thumbnails