lunedì 18 marzo 2013

Torta alla crema di nocciole velocissima!

Torta alla crema di nocciole

La torta che vi presentiamo oggi è un dolce velocissimo da fare e molto, molto semplice nell’esecuzione. Tutto ciò non va a discapito del sapore che è buonissimo, quasi libidinoso.

Il cioccolato, le nocciole e la panna sono un mix irresistibile per qualsiasi palato. Fidatevi ho sperimentato su un figlio adolescente e sulla suocera!!  Se hanno approvato loro, che sono i miei giudici più severi, non ho nessun dubbio che apprezzeranno anche i vostri ospiti (suocere incluse).

Per tutte queste caratteristiche abbiamo deciso di prepararla nella trasmissione televisiva Bengodi in onda su Teletruria che andrà in onda domani sera alle 21,30.

In aggiunta a questa torta presentiamo un classico della pasticceria italiana una zuppa inglese in gabbia la cui ricetta potrete trovare qui.

 

 

zuppa inglese cotta

Ingredienti per la torta al cioccolato:

3 uova

150 gr farina

150 gr zucchero

150 ml di latte (mezzo bicchiere di quelli di plastica)

100 ml  di olio di semi di girasole (mezzo bicchiere di quelli di plastica)

40 gr di cacao amaro

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Procedimento:

Accendere il forno a 170°, imburrare ed infarinare una tortiera dal diametro di 22 cm.

Montare le uova con lo zucchero e con il pizzico di sale, quando sono belle gonfie unire il latte e l’olio continuando a montare.

In un contenitore mischiare la farina, il cacao ed il lievito in modo che non ci siano grumi.

Unire la farina all’impasto precedente, versare l’impasto nella teglia.

Infornare per circa 30 minuti.

 

Ingredienti per la farcia alla crema di nocciole:

250 gr di nocciole senza guscio e già pelate

300 gr di cioccolato fondente

30 gr di burro

500 ml di panna fresca per dolci

120 gr di zucchero a velo

Mettere le nocciole nel forno su di una placca , non appena sono calde, le vedrete lucide, sfornatele e mettetele immediatamente nel mixer, frullare alla massima potenza. Dapprima le nocciole diventeranno grumose, voi continuate a frullare sino a che non diventano una pasta quasi liquida. Ci vorranno quasi cinque minuti. Passate la crema ottenuta ad un colino con maglie finissime.

Fondere il cioccolato con il burro a bagnomaria o nel microonde, quando sarà tiepido mischiatelo con la vostra pasta di nocciole.

Montate la panna con lo zucchero a velo e con delicatezza incorporatevi il cioccolato con le nocciole che saranno ormai raffreddati.

Farcite la vostra torta e decorate a piacere con dei lamponi.

Torta alla crema di nocciole fetta

15 commenti:

  1. E' davvero splendida!
    Mi spiace non potervi vedere :-)

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  2. Sarà anche veloce ma ha l'aspetto talmente regale che sembra che abbiate passato una giornata in cucina. Deve essere deliziosa!

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  3. deve essere una meraviglia per il palato! sicuramente da provare :)

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  4. Stupende da addentare in prima mattina !!
    bravissime!

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  5. strepitosa e golosissima questa torta!
    bacioni
    Alice

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  6. le torte sono entrambe una favola, vi ammiro tantissimo, sono un capolavoro, la zuppa inglese in gabbia è una genialità, complimenti.

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  7. woooooooooooooow!!! voglio tuttoooooooo!!!

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  8. Che meravigliose tentazioni !!!!
    Buona settimana.

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  9. CHE GOLOSA QUESTA TORTA!!! baci pellegrine!

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  10. VEDI UN PO' I MIEI BISCOTTI: http://www.cucinarecreare.it/?p=8663
    Ciao da Anna ;-)

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  11. Non so quale delle due mi stia facendo sbavare di più... Applauso :)

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  12. Non so quale scegliere...quindi ne prendo una fetta di entrambe!!Ciao

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