lunedì 29 novembre 2010

Mousse di cachi

100_1172
Chi ha un albero di cachi in giardino, sa che non c’è niente di più bello da vedere, in autunno inoltrato.
Le piante sono tutte spoglie ormai, ma lui è ridondante di pomi arancioni che mettono allegria e fanno pensare che l’inverno è ormai alle porte.
Terminata la parte romantica, arriva quella golosa, con i primi frutti maturi e dolcissimi.
Ma il periodo è molto veloce e i cachi maturano in continuazione; li regali a destra e a manca ma ne hai sempre qualcuno pronto da mangiare….mangia,mangia alla fine dobbiamo studiare qualche diversivo!!!
Ecco un’idea per un dessert semplice e veloce….
Ingredienti:
4 cachi maturi
4 cucchiai di zucchero semolato
4 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
1 cucchiaio di succo di limone
250 ml di panna fresca
3 fogli di colla di pesce
2 cucchiai di acqua
Sbucciate i cachi e togliete gli eventuali noccioli, frullateli nel mixer con lo zucchero semolato e 3 cucchiai di zucchero a velo.
Aggiungete il succo di limone e frullate ancora.
Sciogliete la colla di pesce a fuoco basso con 2cucchiai di acqua e unitela alla crema di cachi mescolando bene e a lungo.
Montate la panna con il cucchiaio di zucchero a velo rimasto e unitela delicatamente al composto mescolando dall’alto in basso.
Versate in una ciotola o in coppette individuali e tenete in frigo per almeno 3 ore.
Io l’ho accompagnata a fette di pandoro leggermente tostate.

40 commenti:

  1. Ma che bella idea non l'abbiamo mai provata...
    Ciao ragazze un bacione dai viaggiatori golosi ...

    RispondiElimina
  2. Buongiorno. Bella idea questa mousse. A casa dei miei genitori ci sono ben due alberi di cachi. Mi credete? Non ci abbiamo mai fatto un dolce, al massimo la marmellata, poi, sono sempre stati regalati. Ma, sono talmente tanti che molti vanno come pasto agli uccellini, il che non mi dispiace. Però, la vostra mousse è una bella idea golosa, che proverò senz'altro.
    Ciao e grazie.

    RispondiElimina
  3. Gli alberi di cachi, pieni di pomi arancioni sono davvero bellissimi in questa stagione. Non sono una gran consumatrice ma mi stuzzica l'idea di utilizzarli per una mousse. Bellissima quella ciotolina ^__^ Baci, buona settimana

    RispondiElimina
  4. Buongiorno , ma che bella ricetta veloce anche non ho mai fatto niente di dolce..solo mangiati!!
    Bravissima bella idea ;
    buon lunedì
    Anna

    RispondiElimina
  5. mamma mia, buonissima!!! devo provarla assolutamente!!!

    RispondiElimina
  6. mmmm...che delizia questa mousse accompagnata dal pandoro tostato poi è veramente eccezionale!Bacioni e buona setimana!

    RispondiElimina
  7. Che bella ricettina! Prima c'era un albero di cachi a casa dei miei e anche noi li mangiavamo e li regalavamo.Ottimo spunto x quanto me li regalano! Baci

    RispondiElimina
  8. Hai ragione pensa ieri sono stato in montagna e notavo proprio gli alberi spogli ma addobbati dei loro frutti, quelli andranno a perdersi sicuramente perché nessuno li raccoglierà e ho pensato che peccato!!! Oggi leggo questo da te a saperlo prima anche perché è semplice ma buonissima la vs presentazione. Se ritornerò in montagna ne raccoglierò qualcuno, baci abbracci e buon inizio di settimana.

    RispondiElimina
  9. ma dai non ci posso credere.che bella idea! adorabile, assolutamente da segnarsi per i miei che sono golosissimi!

    RispondiElimina
  10. Un'idea geniale!! Questa mousse dev'essere squisita!! Morbida e delicata!! Complimenti!! Un bacione.

    RispondiElimina
  11. non e' la prima che leggo quest'anno...mi avete messo una voglia...provero' a farla!
    un abbraccio mie care,de

    RispondiElimina
  12. Golosa questa mousse,sicuramente da provare!

    RispondiElimina
  13. Nella vecchia casa avevo un bellissimo albero di cachi che in estate faceva un'ombra bellissima al tavolo in giardino, fuori dalla cucina...ora qui non ho più un albero di cachi...e nessuno me li regala...dopo aver visto questa vostra bella ricetta....ho deciso che diseredo tutti gli amici che hanno un albero di cachi e non me ne regalano neanche un kg!!!! Buon lunedì baci, Flavia

    RispondiElimina
  14. io fino a pochi anni fa, anzi pochissimi non mangiavo i cachi, poi improvvisamente è scoppiato l'amore e da allora ne mangio sempre in quantità industriali, ma sempre sottoforma di frutto. Mi sa che è il momento di provare nuove esperienze vista la tua fantastica mousse.

    RispondiElimina
  15. Mmmmmmmmhhhhh chissà che buona!!!...davvero una bell'idea!!! ^_^

    RispondiElimina
  16. Grazie per essere passate dal mio blog.
    Complimenti per le ricette:questa con i cachi mi è nuova,la provero' sicuramente.

    RispondiElimina
  17. Mi avete dato un'ottima idea!!!!!
    Provo......subito!!!!!!
    Un bacione grande!!!!!!

    RispondiElimina
  18. Che meraviglia,ho tanti cachi,quindi ora me la stampo e in settimana la preparero'!!!Hai anche la ricetta della marmellata?Grassieee

    RispondiElimina
  19. ah che buona questa mousse. io non ho la fortuna di avere un albero di cachi in giardino, ma per fortuna chi ce l'ha me ne ha regalati un bel po'...
    :)

    RispondiElimina
  20. un ottima idea gustosa per mangiare i cacchi!io li adoro e in questa versione moussosa sono davvero il massimo!!avte mai provata la confettura di cachi??strepitosa!!baci imma

    RispondiElimina
  21. Dovevate vederle qui ieri, le piante di cachi... ogni caco col suo cappuccio di neve. Poi è piovuto e si è sciolto tutto... :(
    Molto chiccosa la mousse... mai fatta, ma dovrò decidermi!

    RispondiElimina
  22. Mmmm, con quelle fettine di pandoro... mi sta venendo una fame :D

    RispondiElimina
  23. IO non ho una pianta di cachi in giardino...ma questa mousse la prenderei sicuramente!
    é davvero buona, e sicuramente ci si può fare di tutto!
    Bravissime ragazze

    RispondiElimina
  24. La vogliamo provare! Devi sapere che tempo fa in un ristorante troppo carino di Ferrara (si chiama Quel fantastico giovedì, semmai passate da quelle parti)mangiammo una mousse di cachi che era la fine del mondo nel vero senso della parola, qualcosa di indescrivibile tanto era buona. Abbiamo provato a rifarla, ma senza successo, senza ottenere mai la giusta consistenza e adesso di fronte a questa ricetta ho fatto un salto di gioia, voglio assolutamente provarla, tra l'altro adoro i cachi e ne ho sempre in casa!
    Baciotti
    Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  25. Io ho una meravigliosa pianta di cachi nel cortile del negozio, è veramente bella e decisamente diversa dalle solite piante da frutto, i frutti colorati sotto la prima neve mi fa impazzire!!!
    Ottima idea la mousse, veramente da provare.
    Un bacio.

    RispondiElimina
  26. In effetti è un pò che mi ronza in testa questa mousse. Sembra fantastica e mi sa che la proverò anch'io...
    Bravissima, deliziosa.
    Un bacione

    RispondiElimina
  27. guardala in modo positivo avere un albero dic achi di permette di avere questa bella crema che si abbina bene con il panettone e il pandoro

    RispondiElimina
  28. Mi piacerebbe tanto avere un kaki ma invece ho un melo limoncello - che fa due o tre mele al massimo, un giuggiolo che deve ancora - dopo 4 anni - fruttificare, un corniolo - che fa tre fruttini...beh, pazienza. Il mio amareno dà invece abbastanza soddisfazioni. Io una moussina di kaki l'ho accompagnata a torta di riso: stupenda!

    RispondiElimina
  29. ottimi i chachi!
    ma sapete che al mercato non li trovo più?!
    ci riprovo sabato porssimo, magari faccio la vostra bella mousse :)

    RispondiElimina
  30. buona questa mousse! Non l'ho ancora mai fatta, ma proprio un paio di settimane fa la mia vicina di casa mi parlava di questa ricetta dicendomi che è squisita! Beh la devo fare!!!
    Buona giornata!

    RispondiElimina
  31. i cachi sono il frutto preferito in questa casa.. e sono sempre eternamente alla ricerca di spunti “dolciosi”... questa ricettina è già salvata... la faccio al più presto.. un bacio

    RispondiElimina
  32. ihihihi anch'io adoro i colori dei liti e gli ho dedicato 2 post ultimamente..e una salsina del genre anch'io l'ho fatta! date un occhiata quihttp://ilpomodorosso.blogspot.com/2010/11/il-diospiroil-frutto-dellalbero-delle-7.html

    RispondiElimina
  33. Ragazze questo si che è un ottimo diversivo..anche se io li adoro scrocchiarelli ma dolci!!!Mi piacciono troppo...per fortuna che non ce l'ho un alberello,farebbe una brutta fine!!
    Un abbraccio!!

    RispondiElimina
  34. Una mousse dal sapore molto originale,complimentoni!

    RispondiElimina
  35. La mousse di cachi è una delle cose più buone che si possa mangiare...la adoro
    complimenti ragazze
    bacioni

    RispondiElimina
  36. Ciaoo grazie per la vostra visita e complimenti per il vostro blog che leggerò con molta attenzine un abbraccio

    RispondiElimina
  37. Vero! L'albero di cachi è di un bello!!!
    Quelle palline colorate, rallegrano il grigiume delle fredde giornate autunnali!
    Chicchissima questa mousse...
    baci

    RispondiElimina
  38. io ho l'albero di cachi del vicino che spoge sul mio terrazzo...e il vicino meli regala tutti!!!! ottima ricetta la proverò!

    RispondiElimina
  39. Ciao ragazze. Nuovo commento per dirvi che ho provato la vostra mousse di cachi per accompagnare un budino al torrone e mi è piaciuta molto. HO postato il mio budino e vi ho linkato nel mio post.
    Grazie per la ricettina. Baci

    RispondiElimina
  40. La mousse di cachi non l'ho mai provata.
    Dovrò rimediare al più presto possibile...prima che non se ne trovino più
    Barbara con baci!

    RispondiElimina

Related Posts with Thumbnails