lunedì 20 settembre 2010

Pennette Settembrine

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In autunno mi sento romantica, i colori della natura sono bellissimi, le giornate hanno una luce particolare, languida e sensuale, insomma…mi farò sicuramente dei nemici ma adoro questa stagione!

In più, rimanendo in tema di cucina, arrivano sui banconi del mercato frutta e verdure nuove, e la voglia di preparare piatti dai sapori intensi e decisi si fa avanti prepotente.

Questo primo ha i colori e il sapore della nuova stagione appena cominciata, semplice e veloce, da provare subito!!!

 

 

Ingredienti per 4 persone:

320 g di mezze penne

120 g di gorgonzola

40 g di burro un dl di latte

15 gherigli di noce

15 acini di uva bianca

Sale

Fate sciogliere in una padella antiaderente il burro e il formaggio a pezzetti con il latte e mescolate delicatamente fino a ottenere un composto liscio.

Lavate gli acini d’uva,tagliateli a metà, eliminate i semi, quindi tritate grossolanamente i gherigli di noce.

Lessate la pasta e scolatela al dente, versatela nella padella con la crema di gorgonzola, unite le noci e fate andare a fuoco medio per un minuto.

Aggiungete gli acini d’uva, mescolate ancora e servite.

35 commenti:

  1. sono delle penne molto gustose!!! mi segno la ricetta, adoro il gorgonzola:)
    Vi diro'....anche a me piace il settembre, ma solo nelle giornate di sole come oggi, quando l'aria è nitida e frizzantella...bacioni

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  2. è molto originale,mai usata l'uva con la pasta, bell'idea! Buona giornata...

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  3. abbinamento insolito, mi incuriosisce molto!

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  4. Abbinameno davvero molto azzeccato, questo risotto è una coccola avvolgente di cui ora mi delizierei molto volentieri. Un abbraccio, buona settimana

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  5. Ciao cara!! Ma che ricettina raffinata!! Davvero una goduria!! Bravissima!! Baci.

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  6. gorgonzola e noci ok...ma uva e gorgonzola è una novità per me! che buona!!!!

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  7. Ciao !! Sono d'accordo con te l'autunno ha un qualcosa di speciale è la primavera che preannuncia l'inverno. Tutto si accende di oro e arancio!
    Come è il tuo piatto da portata di questo buonissimo primo!! Veloce e semplice!! Bravissima!!

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  8. Certo che di primi con la frutta ne ho fatti.. ma con l'uva mai!!! mi incuriosisce l'accostamento del gorgonzola con uva e noci.. gnamm gnamm... smack smack .-))

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  9. Il mio amore è tutto per l'estate, ogni tanto però la tradisco, mi lascio sedurre dalla sensuale stagione!
    Concordo circa i colori dell'autunno, davvero meravigliosi!
    Originalissima ricetta
    baci

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  10. Ciao! Oggi siamo un pò telepatiche! Anch'io ho pubblicato una ricetta con noci e gorgonzola!!! Ma queste penne sono proprio deliziose!

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  11. Ciao cittine, anche a me questa stagione piace da matti, ricetta interessante, uso molto il gorgonzola ma mai provato l'abbinamenti con l'uva!!!
    quando si fa l'incontro culinario?????
    un bacione

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  12. l'abbinamento gorgonzola uva è davvero accattivante, devo provare un bacio

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  13. Buono con l'uva! molto originale! anche a me piace molto l'autunno. Un bacione|

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  14. Concordo da provare subito... Adoro la pasta ai formaggi, aggingere uva e noci rende questo primo irresistibile

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  15. Che meraviglia, mi piace tanto l'idea dell'uva col gorgonzola che ahime' qui non c'e', ma si puo' sostituire col danish blue che ho proprio comprato ieri! Grazie ragazze, un bacione!

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  16. Che abbinamento particolare....questo risotto....è stupendo!
    No, dai scherzo......volevo vedere se eravate attente!
    queste penne sono tutte da provare.
    Adoro la frutta nel salato!
    Ottima ricetta, originale e gustosissima.
    Un bacione e a presto

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  17. dovrò rubarvi questa ricetta, perchè mio marito adora il gorgonzola...mi sembra davvero buonissima...vi farò poi sapere quanto avrà gradito!Grazie, un abbraccio!

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  18. intanto grazie essere diventate membri del mio blog e poi finalemente qualcuno che riscopre la cucina tradizionale italiana. Proverò il vostro accostamento uva gorgonzola.

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  19. E' da un po' che non passo a trovarvi ragazze!Che bel primo goloso avete prodotto,e le pennette sono anche la mia forma di pasta preferita(dopo gli spaghetti!)

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  20. Hai ragione,le giornate hanno una luce diversa..sarà il cielo limpido.l'aria frizzante,ma anch'io amo questo periodo e i prodotti che la natura ci offre..Allora languidamente ti dico che le pennette brillano di una luce speciale,una delizia per gli occhi ed il palato!!

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  21. un bel primo piatto originale e particolare!!bravissime!!buona settimana!!!baci!

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  22. Bellissimo e buonissimo abbinamento...
    originale come voi ...
    Bacioni a presto...

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  23. Este plato es una exquisitez. Aquí da trabajo pero se consigue el gorgonzola, con uvas y nueces un festival para el paladar, cariños

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  24. Davvero originale!!!...non ho mai pensato di usare l'uva nella pasta!!!...complimenti!

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  25. me ne portate un piatto???? che fameee!! devono essere troppo buone! bacione Chià

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  26. Trovo che l'autunno sia una stagione romantica, ricca di gusti e colori piacevolissimi!!!
    Lo dimostra il vostro piatto!!!!
    A presto!!!!!

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  27. Io sono decisamente per il caldo e il sole, insomma per l'estate! Anche se in fondo è vero... l'autunno ha quella luce tanto particolare da renderlo irresistibile!
    La vostra pasta è da provare, m'ispira parecchio l'uva!
    Un abbraccio

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  28. Ma scherzi?? Settembre è il mese più bello! In bilico tra caldo e fresco e ricchissimo di frutti generosi. E finalmente si ri-apprezza la gorgo! Io l'adoro, ma d'estate va de sè che si tollera meno... Quindi. un elogio a settembre e alla gorgo! :D

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  29. trovo molto simpatica l'idea della pasta con uva più settembrina di cosi :-))

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  30. Gorgonzola e uva, un abbinamento davvero insolito per un piatto originale!
    Grazie per la visita, ricambio volentieri

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  31. mhhh complimenti che buoneeeee queste pennetteeeee!!=D bravissimeee!!baci buona giornata vale

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  32. Che bella coreografia e armonia di sapori per queste pennette veramente in sintonia con il mese di settembre!complimenti e un grande abbraccio

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  33. i colori mi piacciono molto....la ricetta la proverò sicuramente...siete sempre più brave!

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  34. CIAO PELLEGRINE,CONCORDA COL DIRE CHE L'AUTUNNO E' LA STAGIONE CHE IO ADORA DI PIU':PIOGGIA SOLE QUANTO BASTA E COLORI DEL PAESAGGIO MAGNIFICI COME LA RICETTA DELLE PENNE SETTEMBRINE. BRAVE ANZI ECCELLENTI .MORENA

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