mercoledì 29 settembre 2010

Frittatina dolce miele e mele

mele
Questa frittatina è la rielaborazione di una frittata che da sempre la mia mamma prepara quando c’è bisogno di un dolce mettere in tavola in dieci minuti. La ricetta è molto semplice e si presta a molteplici varianti. In questo caso, visto che l’ho preparata per il mio bambino, ho aggiunto del miele.
In altre occasioni si possono aggiungere uvetta, gocce di cioccolato, cannella o tutto quello che la vostra fantasia e la vostra dispensa vi offrono (chiaramente non tutto insieme!!!!).
Vi consiglio di provarla, soprattutto in questa versione perché è veramente squisita, molto più di quanto possiate immaginare dalla foto ,che non rende benissimo.
Una frittatina di queste dimensioni basta per due persone!!
Cosa vi occorre:
1 mela renetta
2 uova
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina di riso
40 gr di burro
2 cucchiai di miele di acacia
1 pizzico di sale
semi di vaniglia
zucchero a velo e miele per decorare
Procedimento:
Sbucciare la mela e tagliarla a fettine.
Mettere in una padellina il burro ed il miele e far sciogliere bene, aggiungere le fettine di mela e far rosolare bene.
Nel frattempo in un piatto sbattere le uova con lo zucchero, il sale e la vaniglia. Unire la farina e fare un composto omogeneo.
Versare nella padella insieme alle mele e far cuocere rimestando in modo che le uova cuociano bene. Quando il sopra è morbido piegare come per una omelette.
Mettere su un piatto e servire immediatamente cosparsa di zucchero a velo e miele..eventualmente accompagnata da gelato alla vaniglia.
Con questa ricetta partecipiamo alla raccolta di Federica di Note di cioccolato e alla raccolta di Ka del blog  la Torta Pendente
  laltrafarina

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42 commenti:

  1. Mamma mia deve essere davvero molto golosa, viene voglia di assaggiarla!!!Un bacione e buona giornata!!!

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  2. ghe golosità!!!!adoro i dolci con le mele..però li mangio sempre freddi, xkè le mele calde proprio non mi piacciono

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  3. Elisa credo che la frittatina sia più buona calda, magari ci mangi insieme il gelato così si raffredda il tutto!!! :) Buona giornata a voi

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  4. che buona che deve essere, mai mangiata, buona giornata.

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  5. Grazie ragazze, mi piace tantissimo questa ricetta, non è facile trovare una frittata dolce e questa dev'essere davvero speciale. Adoro il contrasto caldo freddo, quindi ottima l'idea di accompagnarla ad una pallina di gelato. Vi inserisco nella lista, un bacione

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  6. Buona! Una frittata dolce davvero golosa!

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  7. Che bella frittatina dolce dolce...deve essere squisita!!! E pensare che ho sempre pensato alla frittata come ad una preparazione salata! Dovrò provare...grazie! Un bacio!

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  8. ma lo sai che mi hai fatto venir voglia ...mamma mia deve essere davvero golosa.. quasi quasi.....
    un abbtraccio da lia

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  9. nn conoscevo queste frittatine ma l'aspetto è cosi invitante che nn posso resistere devo provarle!!bacioni imma

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  10. Troppo buone...pensavo proprio anch'io ad una versione dolce, poi ho cambiato idea.
    Ma voi siete state bravissime...
    Davvero golosissima.
    Un bacione

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  11. molto particolare questa frittata. mi ricorda vagamente la kaisershmarren.

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  12. A volte la bontà è semplice. Le facceva anche mia mamma (forse era una moda di quei tempi?) per mio padre invece, le faceva flambeè con il rum, accompagnate con il gelato come la vostra... che delizia!
    Un abbraccio, a presto:)
    Pat

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  13. Buonaaaaaaaa!...assolutamente da provare!...complimenti!

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  14. Una deliziosa frittatina semplice, ma accompagnata da quel gelato diventa sfiziosissima!!!

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  15. Questa frittatina la ripropongo subito subito....
    un bacione e a presto!

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  16. Ciao cara!! Ma sei proprio un pozzo di idee!! Questa frittatina dolce dev'essere super buona!! Bravissima!! Bacioni.

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  17. deliziosa,ragazze,questa frittatina^;^ideale,per ristorare il palato e fare una pausa o una colazione,ricca e sostanziosa!!!segno la ricettina:))grazie ed un bacio;0))

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  18. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!! Che gola, sono i dessert che preferisco :-)

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  19. non sono una fan accanita delle mele,ma questa frittatina mi ispira molto che proverei anche a mangiarle...davvero buona..brave.
    PS:e' stato un vero piacere trovare un vostro commento al mio post..grazie mille..baci e buona serata

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  20. la foto rende benissimo, a me e' venuta l'acquolina.. molto ma molto yunmmy, e' gia' segnata nella mia lista..
    baci

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  21. Ottimo dolce dall'aspetto semplicissimo di una frittatina. Deve essere ricca di gusto. La proverò! Bacioni. Deborah

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  22. Ottima questa dolce ricettina per partecipare alla raccolta di Fede!!Io ce la vedo anche per colazione!

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  23. Ciao ragazze, complimenti per questa piccola e meravigliosa delizia!Bravissime!Bacioni

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  24. Le nostre "pellegrine preferite" fantastiche !!! Ottima idea salva dolce e golosissima...
    Bacioni dai golosi a presto...

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  25. Non l'ho mai assaggiata e la voglio provare: ha sapori semplici e genuini :D

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  26. la frittatina "dolce" a casa mia si preparava spesso con pezzetti di cioccolata per noi bambini (all'epoca!)...tutto merito di mia nonna che si industriava per organizzarci pranzi quanto più ipernutrienti possibile!!
    è un sapore che mi manca dai bei tempi dell'infanzia...devo provare la vostra variante con le mele e miele!

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  27. brava....
    buonissima, veloce e sana...
    ottima scelta!

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  28. Oh!
    Consideratela fatta alla velocità della luce. Sembra uno di quei piatti perfetti per una merenda al caldo in casa, mentre fuori piove...
    A presto!

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  29. ciao complimenti per questa stupenda frittata dolce...mi ispira un sacco!!!=D
    ho visto che siete passate da me =) grazie x il vostro bellissimo commento!!!
    il glucosio io l'ho trovato in due negozi uno è un piccolo casalinghi l'altro ha tutti gli articoli per organizzare feste di compleanno! sono entrambi rivenditori della decora (wilton) io li ho trovati nel sito ufficiale!
    andate qui http://www.decora.it/ entrate, cliccate su punti vendita e cliccate a sinistra nell'elenco (io ad es.lombardia milano), così troverai il punto vendita più vicino a te!
    poi magari provatene un paio e vedete in quale negozio vi trovate meglio, io qui a milano ne ho trovato uno stupendo, quando entro in negozio se mi serve qualcosa che loro non hanno in casa, mi danno in mano i cataloghi decora/wilton mi fanno scegliere cosa voglio ordinare, mi danno il prezzo e mi inseriscono tutto nel loro primo ordine!in poche parole entro 10 /20 giorni ho in mano tutto quello che voglio!se trovi dei negozianti gentili lo fanno anche a voi!=D
    bè se siete vicino a milano il negozio di casalinghi dove vado sempre io è a mazzo di rho e si chiama utilcasa(lo trovate tranquillamente in internet)ma se avete bisogno di altre info contattatemi!
    se no potreste avere qualche possibilità di trovarlo(per sentito dire)in quelle erboristerie o farmacie che vendono un pò di tutto!ma io non ci sono mai andata perchè compro sempre quello della decora!!=)
    baci vale di ominipasticcini

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  30. che buonaaa! mele e miele...abbinamento super!!! complimentissimi!

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  31. Facilissima, velocissima e buonissima anche Giorgia ringrazia ;)
    Sonia

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  32. Salve ragazze, grazie mille per il commento lasciatomi nel blog... ho dato un occhiata alle vostre ricette, favoloso il "castello", molto succulenta la lasagna e questa frittatina è dolcissima come il racconto e la presentazione del piatto. brave ragazze, da oggi vi seguo così ho sott'occhio tutte le vostre creazioni! Buona Giornata.
    Terry

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  33. caspita, credo proprio sia una bontà questa frittatina!!! buonissima idea... bacione Chià

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  34. Le mele le ho viste in tutte le salse e in tutte le versioni...ma in frittata mai, devo dire molto interessante!!!
    NB grazie del passaggio del messaggio e del sostegno, siete troppo carine e simpatiche!
    A presto

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  35. ragazze è un piacere conoscervi ed incontrarvi...dolcissima frittata, mai provato in versione dolce!

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  36. Perfettissima! Mi torna molto utile per smaltire un po' di uova in scadenza che non sapevo come utilizzare!

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  37. Quanta delizia in un dolce così semplice!!Amo questo tipo di preparazioni,sanno di casa e d'amore!!Un bacio grande!!

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  38. Mamma mia, già il titolo fa venire un certo languorino e anche la foto che secondo me rende!

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  39. Ciao ragazze, sono qui per invitarvi a partecipare alla mia prima raccolta: passione al cioccolato! vi aspetto. bacione

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  40. Ciao ragazze, grazie per essere passate da me. Ricambio con piacere la visita ed i complimenti, anche il vostro blog è ricco e carino. A presto, Debora

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  41. Le mele mi piacciono tanto,specialmente quando sono belle croccanti.Questa frittata accompagnata dal gelato è una bontà!Grazie x la ricetta delle lasagne con la zucca,é un altro piatto da preparare a mio figlio che non mangia pomodoro!Buon we.

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  42. che brave bello l'abbinamento mele e miele, un dolce molto sfizioso

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